Sucuri de fructe și legume, și sucurile de morcovi sunt băuturi nutritive care conțin vitamine și alte substanțe nutritive care favorizează sănătatea, de obicei făcute prin stoarcerea sau macerarea cărnii de fructe sau de legume. În unele tipuri, sucul este filtrat pentru al curăța, eliminând pulpa, dar scăzând conținutul de fibre sănătoase. Astăzi, sucul nefiltrat este disponibil imediat la magazinele de alimente sau la magazinele de sănătate, sau puteți să faceți propriul dvs. cu un storcător acasă. Aceste sucuri pot fi un pic mai scumpe decât cele obținute comercial din concentrat, dar pot avea un gust mai proaspăt, pe lângă conținutul ridicat de fibre.
Videoclipul zilei
Sucul de morcov - mai mult decît o culoare
Sucul de morcovi, produs din morcovi, este bogat în beta-caroten, vitamine B, folat, calciu, magneziu, potasiu și fier. Într-un studiu publicat în 2003 în "Analele Nutriției și Metabolismului", bărbații sănătoși pe o dietă cu carotenoid scăzut au consumat zilnic timp de două săptămâni aproximativ 1,5 cesti de suc de morcovi, crescând rapid nivelul carotenoidelor din sânge și, eventual, răspunsuri la acești subiecți. Datorită conținutului său înalt de beta-caroten, consumul de suc de morcov poate îmbunătăți și vizibilitatea nocturnă, în special la persoanele cu deficit de vitamina A, o cerință importantă pentru o viziune bună.
Suc de portocale - încărcat cu vitamine
Sucul de portocale este deosebit de bogat în vitamina C, o vitamină cu proprietăți antioxidante, care este de asemenea importantă în producția de colagen, pentru a susține funcția imună și pentru vindecarea rănilor. De asemenea, promovează absorbția fierului și a calciului. Persoanele cu deficit de fier sunt sfătuite să bea suc de portocale cu mese care conțin fier. Alți nutrienți găsiți în acest suc includ potasiu, tiamină, fosfor, folat și vitamina B-6. Studiul de laborator publicat în 1998 în "Avansuri în medicina experimentală și biologie" a constatat că consumul de suc de portocale a împiedicat cancerul de sân la șobolani și că sucul crește efectele anticanceroase ale medicamentului tamoxifen, dar aceste constatări promițătoare au încă nevoie de confirmare în studiile cu subiecți.
Suc de sfeclă - Presiune de scădere
Sucul de sfeclă se face prin comprimarea legumelor rădăcinoase. Potrivit unei lucrări publicate în "Hipertensiune" în 2008, "consumarea a 2 cani de suc de sfeclă poate reduce tensiunea arterială la fel de eficient ca unele medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală, posibil prin producerea de oxid nitric din compușii de sfeclă, care determină relaxarea vaselor de sânge, presiune.Conform unui studiu de laborator din 2006 al revistei "Journal of Agricultural and Food Chemistry", în 2006, sucul de sfeclă a crescut și excreția acizilor biliari și a colesterolului. La unele persoane, consumarea unor cantități mari de suc de sfeclă provoacă stricăciunea corzilor vocale, erupțiilor sau beeturiei, înroșirea urinei și a scaunelor, dar amestecarea cu alte sucuri și consumarea lentă ar putea diminua aceste efecte …
Utilizarea moderării > ->
