Data fructelor, denumite și palmele de date, deoarece sunt fructele palmierilor, vin într-o gamă de culori, de la maro auriu la negru. Medjool este cea mai comună varietate de date negre. Acest tip este apreciat pentru gustul bogat, dimensiunile mari și culoarea catifea brun-maronie. Vândute datele uscate, negre pot fi consumate ca atare sau pot fi făcute în siropuri sau folosite ca o completare a salatelor și a altor feluri de mâncare. Continutul lor bogat de antioxidanti si nutritivi le face un plus sanatos pentru o dieta.
Video al zilei
Consumul de fructe și fibrele
Perioadele vă pot ajuta să satisfaceți consumul recomandat de fructe pe zi, care este de 1 1/2 până la 2 cani pe zi, în funcție de Departamentul Agriculturii din SUA. O singură porție a soiului uscat, sau 1/2 ceașcă, este de aproximativ cinci date. În timp ce datele sunt bogate în calorii, la 332 de servire pe 1/2 cană, ele sunt, de asemenea, bogate în fibre, cu 8 grame pe porție. Fiber reduce șansele de constipație și diaree și vă poate ajuta să vă simțiți mai plini de timp. Majoritatea americanilor nu consumă cele 20-35 de grame recomandate. O singură porție de date vă poate oferi 23% până la 40% din recomandare.
Conținut antioxidant
Datele sunt bogate în antioxidanți, conținând antociani, carotenoizi și fenoli, deși cantitățile depind de varietatea de date. Dar toate datele, atât proaspete, cât și uscate, sunt bogate în antioxidanți, potrivit unui studiu publicat într-o ediție din 2005 a revistei "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Același studiu a constatat, de asemenea, că datele proaspete au avut un conținut mai mare de antioxidanți decât datele uscate. Antioxidanții protejează celulele corpului de daunele cauzate de expunerea la toxine și radicalii liberi.
bogat în potasiu
O servire de 1/2-cana de date uscate are 835 miligrame de potasiu, ceea ce asigură aproape 18 procente din doza recomandată de minerale pe zi. Potasiul este un nutrient esențial care vă ajută organismul în consumul de carbohidrați, precum și crearea proteinelor și a mușchilor. Este, de asemenea, necesar pentru o dezvoltare sănătoasă a corpului și menține o activitate electrică regulată în inima voastră. Potrivit American Heart Association, potasiul vă ajută să vă relaxați vasele de sânge și puteți încuraja eliberarea excesului de sodiu din sistemul dumneavoastră, ajutând la menținerea nivelului de sodiu al organismului dumneavoastră.
Bogat în Niacin
O servire de 1/2-cana de date uscate are 1,9 miligrame de niacină sau 10,5 procente până la 13,6 procente din indemnizația dietetică recomandată. Niacin, cunoscut și ca vitamina B-3, este un nutrient esențial și, ca membru al grupului de vitamine B, ajută la distrugerea carbohidraților în glucoză, care oferă energie organismului dumneavoastră. De asemenea, vă ajută să vă păstrați părul, pielea, ochii, ficatul și sistemul nervos sănătoși.În plus, niacinul este utilizat pentru a face anumiți hormoni în corpul dumneavoastră și este necesar pentru circulația sângelui.
