Cresterea in greutate, intoleranta la gluten si constanta foame

Creșterea în greutate este rezultatul faptului că organismul dumneavoastră nu utilizează toată energia pe care o oferă și stocând caloriile suplimentare ca grăsime. Deși creșterea în greutate este asociată cel mai adesea cu un aport caloric ridicat sau cu niveluri scăzute de activitate fizică, mulți factori pot compromite capacitatea corpului de a metaboliza în mod corespunzător energia furnizată de alimentele pe care le consumați. Printre acești factori se numără tulburările endocrine, cum ar fi hipotiroidismul și sindromul ovarului polichistic; unele medicamente; niveluri ridicate de stres; și somn inadecvat. Alimentele alergice, cum ar fi o intoleranță la gluten, ar putea fi, de asemenea, un vinovat, fie cu creștere în greutate sau o incapacitate de a pierde în greutate.

Videoclipul zilei

Prevalența intoleranței la gluten

Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu boala celiacă, o afecțiune care afectează 1% din populație și care se caracterizează printr-o alergie la gluten și o gamă largă de probleme gastro-intestinale. Singurul tratament pentru această afecțiune gravă este o viață de eliminare a glutenului. Deși intoleranța la gluten nu este investigată sau diagnosticată în mod obișnuit, aceasta afectează cel puțin 6% din populație sau 18 milioane de americani, potrivit Centrului de Cercetare Celiac de la Universitatea din Maryland.

Dacă aveți intoleranță la gluten, este posibil să vă simțiți diferite simptome care pot fi greu de raportat la o astfel de intoleranță, mai ales dacă simptomele nu sunt de obicei specifice și foarte variabile între indivizi. Unii oameni experimentează dureri de cap, ceață cerebrală, probleme gastrointestinale similare cu cele asociate cu sindromul intestinului iritabil, oboseală și chiar furnicături la nivelul extremităților. Dr. Stephen Wangen, fondatorul Centrului de tratament IBS și autorul "Sănătății fără grâu", raportează, de asemenea, o listă extinsă de afecțiuni asociate cu intoleranța la gluten, inclusiv tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție, vitiligo, reflux gastro-esofagian, artrita reumatoidă, astmul și osteoporoza, printre altele. Cresterea in greutate poate rezulta si din intoleranta la gluten, probabil din cauza unui apetit crescut si a foametei.

Gluten și creșterea în greutate

Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a explica legătura dintre intoleranța la gluten și tulburările metabolice, cum ar fi creșterea în greutate, unele mecanisme au fost observate pentru a explica această observație. De exemplu, Tommy Jönsson, cercetător la Universitatea Lund din Suedia și autor al unei lucrări publicate în ediția din decembrie 2005 privind "Nutriția și metabolizarea", propune ca glutenul și eventual alte lectine în boabe să contribuie la dezvoltarea rezistenței la leptină. Leptina este un hormon implicat în transmiterea semnalelor de satietate, care vă spun că sunteți plini de creier și că ați avut destule mâncări.În cazul în care corpul dumneavoastră devine rezistent la acțiunea sa, este mult mai probabil să aveți foame în mod constant, să mâncați mai mult la și între mese și să câștigați în greutate.

Going free-gluten

Obținerea unui diagnostic precis al intoleranței glutenului sau încercarea de a identifica modul în care glutenul vă poate face să adăugați kilograme în plus nu este ușor și nu garantează că veți găsi un răspuns la problema dvs. Cel mai bun mod de a determina dacă sunteți intolerant la gluten și dacă glutenul vă provoacă să câștigați în greutate este să eliminați complet glutenul din dieta dumneavoastră pentru o perioadă de cel puțin o lună sau două luni. În acest timp, citiți cu atenție etichetele produselor alimentare pentru a evita toate urmele de gluten și, dacă vă mâncați afară, întrebați întrebările despre server pentru a vă asigura că produsele alimentare nu conțin gluten. Urmăriți-vă simptomele și greutatea corporală, iar în câteva săptămâni veți putea vedea clar dacă glutenul a fost problema din spatele creșterii în greutate.