Ceea ce este bine pentru corpul tău este aparent la fel de important pentru creier. O varietate de substanțe nutritive vă pot ajuta să păstrați mintea tăiată, inclusiv vitaminele C, D, E și membrii complexului B-vitamină. Persoanele cu niveluri mai ridicate de nutrienți tind să prezinte scoruri mai mari la testele cognitive, arată un studiu publicat în 2011 în "Neurologie".
Video al zilei
Vitamina B-12 și creierul
Vitamina B-6 ajută la producerea hormonilor regulatori ai dispoziției și a neurotransmițătorilor, care sunt substanțe chimice precum serotonina și norepinefrina. Aceste substanțe ajută celulele nervoase din corpul vostru să comunice unul cu celălalt. Deși deficiențele semnificative de B-6 nu sunt frecvente, simptomele includ nervozitate, iritabilitate, depresie, dificultăți de concentrare și pierdere de memorie pe termen scurt. În mod evident, vitamina B-6 nu este importantă numai pentru memorie și funcția cognitivă, dar este, de asemenea, esențială pentru sănătatea mintală globală. Resursele de calitate includ: păsări de curte, ton, somon, creveți, ficat de vită, produse lactate, linte, fasole, spanac, morcovi, semințe de floarea-soarelui și cereale integrale.->
Folate și starea psihică
Folate este, de asemenea, implicat în producerea de hormoni și neurotransmițători care simt bine, care la niveluri scăzute sunt legate de tulburările de dispoziție, cum ar fi anxietatea și depresia. Deci, este logic că printre simptomele de deficit de folat se numără iritabilitatea, uitarea și slăbiciunea psihică. În plus, există unele dovezi ale declinului mental scăzut în rândul pacienților cu insuficiență cognitivă ușoară atunci când sunt suplimentați cu folat combinat și vitamina B-12, potrivit Ontario Healthy Technology Assessment Series. Sursele alimentare de fola includ frunze verzi, fasole, sparanghel, cereale integrale, somon, avocado si lapte fortificat, suc sau cereale.Funcția cognitivă și antioxidanții
Antioxidanții vitamina C și E combate stresul oxidativ și radicalii liberi, care sunt frecvent observați la pacienții cu boala Alzheimer. Studiul din Rotterdam din 2007 publicat în "Jurnalul European de Epidemiologie" a demonstrat că aportul mai mare de vitamina C și E a fost legat de scăderea riscului de demență și de boala Alzheimer.O urmărire din 2010 a aceleiași populații de studiu din "Arhivele neurologiei" a arătat că dovezile semnificative ale relației există numai cu alimente bogate în vitamina E. Vitamina E poate fi găsită în principal în fructe cu coajă lemnoasă, semințe, uleiuri vegetale, cereale integrale, germeni de grâu și plante cu frunze verzi. Sursele bogate de vitamina C includ fructe și o varietate de legume.
Rolul vitaminei D în cogniție
Receptorii de vitamina D există în întreaga creier, unde vitamina ajută la curățarea plăcilor de amiloid, care sunt depozite de proteine care apar în creierul bolnavilor bolii Alzheimer. Mai mult, nivelurile scăzute de vitamină D cunoscute au fost legate de boala Alzheimer, demența și riscul de afectare cognitivă. Nu este clar dacă această legătură se datorează efectului declinului cognitiv asupra concentrațiilor de vitamină D sau invers. Pe lângă peștele gras, alimente bogate în vitamina D includ lapte fortificat, suc de portocale și cereale gata pentru consum.
