Vitaminele și mineralele au diferite funcții în organism, dar pot lucra împreună uneori. Vitaminele și mineralele sunt necesare pentru menținerea sănătății țesuturilor, organelor, mușchilor, oaselor și sângelui. În plus față de lucrul împreună pentru funcții în organism, anumite vitamine sunt necesare pentru a absorbi anumite minerale.
Video al zilei
Vitamina D și calciu
Calciul este un mineral găsit în majoritatea produselor lactate. Acest mineral este necesar pentru protecția și dezvoltarea dinților și oaselor, transmiterea nervilor, coagularea sângelui și pentru reglarea contracțiilor musculare. USDA recomandă să mănânci cel puțin 3 cești de lactate fără calciu sau cu conținut scăzut de grăsimi pe zi. Pentru a absorbi calciul, trebuie să consumați vitamina D. Conform Centrului Național de Resurse pentru Osteoperoză NIH și a Boliștilor Naturale, fără vitamina D, organismul nu poate forma un hormon numit calcitriol, ceea ce va contribui la absorbția insuficientă a calciului dietetic. Dacă organismul nu obține suficient calciu, îl va trage din oase.
Fierul este un mineral care este prezent atât în surse vegetale, cât și în carne. Fierul vine în două categorii: heme și non-heme. Heme sursele de fier provin din hemoglobina, care este prezentă în carne. Fierul non-heme este prezent în cereale fortificate, legume și legume cu frunze verzi. Biroul suplimentelor dietetice afirmă că fierul heme este mai ușor absorbit de organism decât fierul care nu este heme. Fierul non-heme este mai bine absorbit dacă este consumat cu o sursă de vitamina C. TClose până la 50 la sută de fier în carne roșie este heme, deși absoarbe doar aproximativ 20 la 25 la sută din ea; non-heme fier constituie 80-90% din fierul dvs. dietetic și totuși absorbiți doar aproximativ 2% din acesta. Vitamina C ajută la absorbția acestui fier prin producerea unui electron la fier, ceea ce ușurează absorbția organismului.
Magneziul și calciul sunt minerale care au sarcini foarte specifice în organism. Cu toate acestea, ei au, de asemenea, mai multe responsabilități comune. Ambele minerale lucrează împreună pentru a reglementa contractarea și relaxarea mușchilor și întreținerea membranei celulare. Împreună, aceste minerale reglează și contracția și relaxarea capilarelor. În cele din urmă, atât calciu cât și magneziu sunt necesare pentru a construi oase și dinți puternici.
Vitamina B Complex