Colagenul este cea mai abundentă proteină găsită în organism și reprezintă o parte vitală a pielii, oaselor, articulațiilor, organelor și sistemului cardiovascular. O serie de vitamine și minerale joacă un rol crucial în reconstruirea colagenului - un proces constant în organism care este cel puțin parțial responsabil pentru îmbătrânirea sănătoasă și prevenirea bolilor.
Videoclipul zilei
Vitamina C
Conform câștigătorului premiului Nobel, Linus Pauling, vitamina C este cea mai importantă vitamină pentru formarea sănătoasă a colagenului. Nivelurile ridicate de vitamina C din organism contribuie la articulațiile sănătoase, la nivelul pielii și, conform lui Pauling, pot scădea riscul de apariție a bolilor cardiovasculare. Pauling a conceput o teorie despre boala cardiovasculara, care sustine ca colesterolul nu este, de fapt, responsabil pentru ateroscleroza si bolile cardiace - mai degraba, deficitul de vitamina C este de vina pentru deteriorarea peretilor arteriali. Vitamina C funcționează împreună cu alți nutrienți, cum ar fi aminoacizii prolină și lizina, pentru a construi colagen sănătoși.
Vitamina E solubila in grasimi este de asemenea esentiala pentru formarea colagenului sanatos, fiind cel mai abundent antioxidant gasit in piele, potrivit acupuncturistului Chris Kresser. Ea funcționează sinergic cu vitamina C pentru a stimula formarea colagenului și poate fi consumată ca parte a unei alimentații sănătoase prin alimente precum nuci, semințe, avocado și legume cu frunze verzi. Vitamina E poate fi absorbită numai dacă există o grăsime adecvată în dietă. Nu este recomandabil să se completeze puternic cu vitamina E, potrivit lui Kresser, deoarece dozele mari au fost legate de un risc crescut de boală cardiacă. El pledează pentru obținerea vitaminei E din surse alimentare.
În timp ce sunt toxice în cantități mari, sunt necesare urme ale acestui mineral pentru o formare adecvată a colagenului. Un studiu publicat în "Jurnalul de elemente de urmărire în medicină și biologie" din iulie 2010 a arătat că suplimentarea cu cupru a crescut formarea de colagen la femeile tinere. Peptidele de cupru pot fi aplicate topic pe piele pentru a crește producția de colagen.
Oxid de siliciu
Un alt oligoelement necesar pentru producția sănătoasă de colagen, silicele susține pielea, părul și sănătatea organelor. Potrivit lui Kresser, silicea este implicată în anumite activități enzimatice cheie esențiale pentru formarea colagenului normal. Siliciul se găsește în alimente cum ar fi praz, fasole verde, căpșuni, mango și castraveți, precum și în coada-coada de plante - denumită și equisetum.
Sfaturi rapide
