Majoritatea fructelor și legumelor sunt pline de vitamine și minerale, iar ananasul nu face excepție. Datorită abundenței acestor vitamine și minerale, precum și prezența bromelaminei, o enzimă găsită în ananas, care poate avea beneficii suplimentare pentru sănătate, ananasul este o alegere bună pentru a vă ajuta să satisfaceți cele cinci porții recomandate pe zi de fructe și legume - - dacă alegeți ananas proaspăt, congelat sau conservat.
->Video al zilei
Fapte nutriționale
O ceașcă de bucăți de ananas proaspătă vă oferă 40% din valoarea zilnică pentru vitamina C, 10% pentru tiamină, 8%, 6 la suta pentru magneziu si 4 la suta pentru folat, fier, riboflavina si niacina. Ananasul este, de asemenea, o sursă bună pentru mangan și cupru. O ceașcă de ananas conține doar 80 de calorii, oferă 2 g de fibre și 1 g de proteine; nu conține grăsime.
Beneficii posibile pentru sănătate
Corpul tău utilizează manganul în ananas pentru sănătatea osoasă și producția de energie. Thiaminul ajută de asemenea la producerea de energie, iar vitamina C funcționează ca un antioxidant. Bromelaina poate ajuta la reducerea efectelor secundare din tratamentul cancerului, la tratarea diareei, la reducerea inflamației și la ameliorarea digestiei; ar putea ajuta, de asemenea, la tratarea arsurilor, potrivit Societății Americane pentru Cancer, deși este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina eficacitatea acesteia pentru aceste condiții.
Maximizarea vitaminelor și a mineralelor
Ananasul proaspăt poate avea puțin mai multe vitamine și minerale decât ananasul conservat sau congelat. Vitamina C este un exemplu, deoarece prelucrarea poate afecta nivelurile de nutrienți, iar vitamina C este deosebit de sensibilă la aceste efecte. Cu toate acestea, ananasul congelat poate fi preferat ca proaspăt dacă ananasul nu a fost luat recent. Cu cât este mai lung un fruct sau o legumă înainte de a fi folosită, cu atât este mai mică conținutul de vitamine și minerale. Multe fructe congelate sunt înghețate imediat după recoltare, astfel încât acestea își mențin majoritatea nutrienților.
Preocupări privind siguranța
Ananasul este sigur pentru majoritatea oamenilor în cantitățile consumate în mod normal. Cu toate acestea, bromelaina poate interacționa cu amoxicilina și tetraciclina, așa că poate doriți să evitați consumul de ananas dacă sunteți pe aceste medicamente. Sucul de ananas din ananas, care nu este copt, vă poate provoca vărsăturile și consumul de ananas prea mult poate provoca umflarea gurii și obrajilor, potrivit Drogurilor. com. Consumul de cantități mari de bromelain poate provoca, de asemenea, reacții adverse, inclusiv greață, diaree, erupții cutanate și vărsături.
