Peștii reprezintă o parte sănătoasă a unei diete echilibrate și hrănitoare. Pentru mulți oameni, peștii oferă o sursă de proteine animale slabe și furnizează organismului blocurile necesare pentru menținerea și repararea țesuturilor umane, precum și acizilor grași omega-3 - grăsimile sănătoase care joacă un rol în reglarea colesterolului din sânge și sprijinirea funcționării corecte a creierului. În plus, peștele conține un număr de vitamine și minerale care se dovedesc a fi esențiale pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Vitamina D
Peștii conțin vitamina D. Deși celulele din piele pot sintetiza vitamina D la expunerea la soare, persoanele expuse la soare limitate datorită factorilor de stil de viață, sau cei care trăiesc în climă de latitudine mare, pot necesita, de asemenea, vitamina D din surse alimentare. În organism, vitamina D ajută la menținerea oaselor sănătoase prin reglarea calciului - o componentă cheie a țesutului mineralizat. Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, somon, macrou și sardine conține vitamina D. Includerea acestor tipuri de pești în dieta ta poate ajuta la prevenirea deficienței vitaminei D.
->Vitamina A
Unele tipuri de pește conțin, de asemenea, vitamina A sau retinol. Această vitamină solubilă în grăsimi este de obicei găsită dizolvată în uleiurile din carnea de pește, iar suplimentele de pește oferă o sursă bogată de vitamină. Institutul Linus Pauling indică faptul că 1 linguriță. de ulei de ficat de cod - un supliment comun de ulei de pește - conține o zi întreagă în valoare de vitamina A, și alte pești, inclusiv somon, de asemenea, stimulează consumul de vitamina A. Consumul suficient de vitamina A se dovedește important pentru menținerea sănătății mai multor țesuturi, deoarece deficitul de vitamina A poate provoca o piele uscată, scalabilă sau chiar orbire și imunodeficiență. Consumul de pește gras sau uleiuri de pește poate ajuta la prevenirea acestei deficiențe și la susținerea sănătății dumneavoastră.
Calciu
Peștele conține calciu, cel mai abundent mineral din organism. Majoritatea calciului din organism se găsește sub formă de hidroxiapatită - mineralul dur care asigură rezistența dinților și oaselor. Alt calciu din corp vă ajută în semnalizarea celulară, utilizat pentru a susține funcționarea celulară adecvată și, de asemenea, ajută la conducerea impulsurilor nervoase electrochimice. Calciu se găsește într-un număr de crustacee, inclusiv crab, homar și creveți, potrivit Bayer Health Care.
Magneziu
Magneziul reprezintă un alt tip de minerale esențiale găsite în pește. Magneziul din organism funcționează împreună cu calciu pentru a forma mineralele care alcătuiesc oasele. În plus, magneziul ajută la buna funcționare a mușchilor, menținerea sănătății inimii și poate împiedica dezvoltarea diabetului de tip 2, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.Peștii bogați în magneziu includ codul, somonul, halibutul și macrou, incluzând astfel aceste alimente în dieta dvs. se pot dovedi benefice pentru sănătatea dumneavoastră.
