Deși mulți oameni consideră că tomatele sunt legume, din punct de vedere tehnic, ele sunt fructe. Cel mai bun descriptor al roșiilor este că acestea sunt diverse, care descriu culoarea, aroma, utilizarea și substanțele nutritive. Roșiile pot fi roșii, portocalii, galbene, verzi sau mov. Puteți mânca roșii crude sau coapte, prăjite, prăjite, fierte sau fierte. Ele sunt ingrediente comune într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi sosuri, caserole, salate și mâncăruri laterale. Acestea adauga aroma multor mese in timp ce furnizeaza organismului numeroase substante nutritive.
Video al zilei
Vitamina C pentru celulele tale
Acidul ascorbic - mai des cunoscut sub numele de vitamina C - este o vitamina solubila in apa care joaca un rol esential in metabolismul mineral și funcțiile celulare. Vitamina C acționează ca un antioxidant și împiedică deteriorarea oxidativă a celulelor. De asemenea, este important pentru funcția pulmonară adecvată și imunitatea. O ceașcă de roșii de struguri oferă 20 miligrame de vitamină C, care reprezintă 27 și 33 procente din necesarul zilnic de bărbați și femei adulți. Roșiile de struguri au un conținut scăzut de calorii, sunt dulci și sunt o combinație perfectă pentru o gustare sănătoasă.
Vitamina A este o vitamina solubila in grasime, vitala pentru viziunea si dezvoltarea celulelor. Vitamina A se referă în mod colectiv la trei compuși preformați găsiți în produsele animale numite retinoizi. Plantele conțin carotenoide, care sunt un grup de compuși pe care organismul le poate converti la retinoizi. O tomată medie conține aproximativ 1025 UI, sau unități internaționale, de vitamina A, care reprezintă cel puțin o treime din recomandările zilnice pentru adulți. Topping o salata sau sandwich cu o rosie este o modalitate foarte bună de a încorpora acest aliment nutritiv dens.
Potasiul este un electrolit și un mineral care este esențial pentru funcționarea normală a corpului. Ajută la creșterea celulelor și țesuturilor, comunicarea între nervi și mușchi și echilibrul apei. Potasiul joacă, de asemenea, un rol în mișcarea substanțelor nutritive și a deșeurilor în și din celule. Tomatele și produsele din tomate sunt considerate surse foarte bune de potasiu. O jumatate de cana de servit de sos de rosii ofera 405 miligrame de potasiu, care este doar mai putin de 10 la suta din cerintele unui adult de zi cu zi. Un sfert de ceasca de pasta de tomate ofera 665 miligrame de potasiu, sau 14% din necesarul zilnic.
Alți nutrienți
