Grătarul de grâu este partea din semințele de grâu responsabilă de creșterea și dezvoltarea unei noi plante. Acesta reprezintă aproximativ 2,5% din greutatea kernelului de grâu. Germenul este încărcat cu substanțe nutritive concentrate pentru a ajuta la menținerea noului germinat, oferind vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitamina E. germenii de grâu pot fi consumate crude sau prăjite. Încercați să fie presărat pe cereale, iaurt, piureuri sau adăugați-l la rețetele preferate de pâine.
Video al zilei
Vitamina E
Germenii de grau contine 4. 53 mg de vitamina E per 1 oz. servind, conform datelor furnizate de Departamentul Agriculturii din Statele Unite ale Americii. Uleiul din germeni de grâu oferă o cantitate mai mare de vitamina E pe porție, cu doar 1 lingură. conținând 20,3 mg. O lingură de ulei de germeni de grâu oferă mai mult decât doza zilnică recomandată de 15 mg de vitamina E.
Vitamina E BeneficiiVitamina E este o vitamina solubila in grasimi care asigura protectie antioxidanta. Reduce producția de radicali liberi, care dăunează celulelor și pot duce la cancer și alte boli cronice. Vitamina E ajută la formarea celulelor roșii din sânge și ajută la funcția imună. Este disponibil în mod natural în alimente, în special nuci și uleiuri vegetale.
Beneficiile din consumul de germeni de grâu depășesc doar vitamina E. Gemul de grâu oferă de asemenea vitamine B, cum ar fi riboflavina și niacina, necesare pentru metabolism și pentru un sistem nervos sănătos. O cantitate de o uncie de cereale de germeni de grâu prajit oferă 4,3 g de fibre, ceea ce este esențial pentru funcțiile intestinale sănătoase. Grâu de germeni conține, de asemenea, 8 mg de proteine per uncie. Proteina este necesară pentru creșterea și întreținerea mușchilor.
Depozitarea germenilor de grâu
