Boala celiacă este o tulburare autoimună multisistemică declanșată de gluten, principala proteină de depozitare care se găsește în principal în grâu, orz și secară. Corpul tratează glutenul ca un corp străin și inflamează vilele intestinului subțire pentru al proteja de acest invadator. Vilele devin în cele din urmă deteriorate și nu sunt capabile să absoarbă substanțele nutritive în mod corespunzător, în special vitaminele care sunt esențiale pentru creșterea corporală, funcția și metabolismul.
Videoclipul zilei
Vitamina D, magneziu și calciu
Persoanele cu boală celiacă au adesea deficiențe de vitamină D și magneziu, care pot complica și agrava malabsorbția de calciu scăderea densității osoase și a osteoporozei. O deficiență a vitaminei D manifestă simptome precum slăbiciunea musculară, durerea osoasă, oasele moi și rahitismul sau deformările scheletice. Problema din iulie 2013 a "Jurnalului de Gastroenterologie Clinică" arată că, dacă aveți boală celiacă și o deficiență de vitamina D, aveți un risc mai mare de apariție a psoriazisului.
Întrucât organismul utilizează numai cantități mici de magneziu, această deficiență poate fi corectată. Calciul este unul dintre cele mai frecvente deficiențe asociate cu boala celiacă. Deteriorarea intestinelor duce la o incapacitate de absorbție a calciului. Când aportul de calciu este scăzut, calciul este extras din rezervorul osos pentru a furniza calciu pentru fluxul sanguin. În cele din urmă, rezervorul începe să se usuce și oasele devin fragile, un semn de osteoporoză. Calciul scăzut poate provoca, de asemenea, convulsii și pararezii sau un sentiment de "bolțuri și ace. „
Vitamina B-12
Un deficit de vitamina B-12 este obișnuit la pacienții cu boală celiacă, după cum arată un studiu publicat în martie 2001 în "American Journal of Gastroenterology". Când ultima parte a intestinului subțire este deteriorată, care poate să apară în cazurile severe de boală celiacă, se poate produce o malabsorbție a vitaminei B-12. Această deficiență poate provoca anemie, neuropatie periferică, tulburări de echilibru și demență.
Vitaminele A, E și K
Vitaminele A, E și K solubile în grăsimi sunt de asemenea absorbite în intestinul superior, astfel că cei cu boală celiacă care au leziuni ale vililor intestinali vor avea deficiențe. O deficiență a vitaminei A poate provoca anemie, orbire nocturnă și probleme de reproducere, viziune și creștere.O deficiență de vitamina D cauzează oasele moi, deformate la copii și pot contribui la probleme de calciu și oase precum osteoporoza la adulți. Deficitul de vitamina E a fost asociat cu probleme neurologice, în timp ce deficitul de vitamina K împiedică coagularea sângelui. Fără vitamina K, riscul de sângerare crește foarte mult. Un raport in numarul din noiembrie 2007 al revistei "General Medicine Internal Medicine" afirma ca hemoragia inexplicabila de la deficitul de vitamina K este un semn major al bolii celiace.
