Vitamina D, care este de fapt o colecție de cinci compuși, este esențială pentru imunitatea puternică, oasele sănătoase și cunoașterea normală. Cu toate acestea, datorita stilurilor de viata interioara, preocuparilor legate de cancerul de piele si factorii alimentari, deficitul de vitamina D este in proportii epidemice in Statele Unite, afectand aproximativ 70% dintre indivizi, potrivit cartii "Nutritia si bolile medicale: o abordare bazata pe caz "de Lisa Hark. Un semn precoce al deficientei de vitamina D este pierderea poftei de mancare, cu toate ca greutatile mega-dozare cu suplimente de vitamina D pot duce la toxicitate si la reducerea apetitului.
Videoclipul zilei
Recomandările privind vitamina D
Potrivit Institutului Național de Sănătate, nivelele zilnice recomandate de vitamina D au crescut recent pentru a reflecta rezultatele unui număr tot mai mare de date științifice cercetare. Recomandările mai recente includ 400 de unități internaționale sau UI de vitamină D pe zi pentru sugari, 600 UI pentru adulți până la vârsta de 70 de ani și 800 UI pentru cei cu vârsta peste 70 de ani. Aceste recomandări sunt menite să evite simptomele deficienței, autoritățile susțin că sunt necesare niveluri mai ridicate, de cel puțin 1 000 UI zilnic, pentru promovarea sănătății. Potrivit "Nutriție avansată: Macronutrienți, micronutrienți și metabolism", 10 000 UI de vitamina D2 suplimentară pe zi sunt considerate sigure, deși pielea caucaziană expusă la soare de vară va produce atât de mult vitamina D3 în mai puțin de 30 de minute. Această capacitate fiziologică sugerează că organismul are nevoie și poate procesa niveluri ridicate de vitamina D.
Cauza principală a deficienței vitaminei D este expunerea inadecvată la soare, în principal din cauza stilului de viață interior, a fricii de cancer de piele și a ridurilor, nu obțineți suficiente radiații UV-B de la soare. Simptomele precoce ale deficitului de vitamina D includ pierderea poftei de mâncare, care poate fi legată de alte simptome, cum ar fi greața, oboseala, slăbiciunea, depresia și transpirația greoaie, conform "vitaminelor: Aspecte fundamentale în nutriție și sănătate. Starea generală de incomoditate a deficienței vitaminei D poate face ca alimentele să nu fie apreciabile, deoarece nu sa demonstrat că vitamina D este legată de reflexul foamei.
Toxicitatea cu vitamina D este foarte rară și nu poate apărea din cauza expunerii prea mari la soare, care determină pielea să producă vitamina D3. Din acest motiv, suplimentarea cu vitamina D3 este alegerea evidentă. Cu toate acestea, mulți producători oferă vitamina D2 în suplimente și mega-dozarea greoaie poate duce la toxicitate în teorie, deoarece este stocată în organism ca o vitamină solubilă în grăsimi. Site-ul, VitaminDCouncil. org, estimează că probabil 40 000 UI pe zi ar provoca toxicitate la un adult, deși această cifră ar fi mai mică în cazul bolilor renale și metabolice.Principala consecință a toxicității cu vitamina D este acumularea de calciu în sânge, care poate provoca greață, vărsături și pierderea apetitului.
Sursele alimentare de vitamina D
Sursele dietetice de vitamina D2 ar putea provoca toxicitate în teorie, dar în practică este mult mai rară. Potrivit "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide", mari surse de vitamina D includ pește, în special somon, macrou, cod și ton. Alte surse bune includ ficatul de vită și de porc, creveții, gălbenușurile de ou și produsele fortificate, cum ar fi laptele, cerealele, boabele și sucul de portocale.
