S-a estimat că sistemul complex care permite vizibilitatea necesită aproximativ 30% din consumul de oxigen al unei persoane și 25% din consumul nutrițional. Astfel, vederea sănătoasă depinde de substanțele nutritive esențiale, cum ar fi vitaminele. Vitaminele A, C și E sunt antioxidanți care au fost bine stabiliți ca ochi conservanți și care promovează ochii sănătoși, dar dovezile sugerează că vitamina D este asociată cu riscuri reduse de degenerescență maculară.
Videoclipul zilei
Degenerarea maculei
Degenerarea maculei este o afecțiune care duce la pierderea câmpului vizual central al unei persoane, ca rezultat al unei macule degenerative, retina în care viziunea este cea mai clară. Este recunoscută ca principala cauză a pierderii vizuale ireversibile la nivelul adulților în țările dezvoltate. Degenerarea maculară nu duce la orbire completă, deoarece viziunea periferică nu este afectată. Institutul National de ochi afirma ca aproximativ 9 milioane de americani de peste 40 de ani sufera de degenerescenta maculara.
Un studiu publicat în aprilie 2011 în "Arhivele oftalmologiei" a constatat că persoanele care au consumat mai multe alimente cu vitamina D sau care au luat suplimente de vitamina D au fost mai puțin care pot dezvolta degenerescența maculară legată de vârstă. In mod specific, cercetatorii au masurat nivelul sanguin de vitamina D in 1, 313 de femei sub varsta de 75 de ani si a constatat ca nivelurile mai ridicate de vitamina D au fost asociate cu un risc de 59 la suta redus de a dezvolta degenerescenta maculara timpurie.
Conform Oficiului Suplimentelor Dietetice, concentrația serică de calcidiol este cea mai bună indicație a statutului de vitamina D, iar nivelurile sub 37,5 nanomoli pe litru sunt considerate deficitare. Valorile zilnice recomandate pentru vitamina D sunt 400 unități internaționale pentru sugari, în timp ce majoritatea adulților necesită 600 până la 700 UI în funcție de vârstă. Vitamina D este solubilă în grăsimi și depozitată în organism pentru perioade lungi de timp, astfel încât simptomele deficienței pot dura mai multe luni până la manifestare sau ani, ca în cazul degenerării maculare.
Simptomele deficienței
Simptomele inițiale comune ale deficienței vitaminei D includ oboseală severă, transpirație profundă, dureri musculare, dureri osoase și depresie. Slăbiciunea musculară se dezvoltă în cele din urmă cu deficiență pe termen lung, care poate afecta mușchii mici ai ochiului responsabili de focalizarea lentilei, așa cum se menționează în "Vitaminele: Aspecte Fundamentale în Nutriție și Sănătate. Prin urmare, este posibilă o vedere neclară cu lipsa cronică a vitaminei D. Alte simptome legate de deficiență care pot afecta vederea includ imunitatea redusă și riscurile mai ridicate de infecție, hipertensiune arterială și diabet zaharat de tip 2, care ar putea duce la afectarea vaselor de sânge a arterelor mici furnizarea de sânge la ochi.
Surse de vitamina D
Cea mai bună sursă de vitamina D este soarele, care declanșează sinteza acesteia în piele. Anumite frecvențe ale radiației UVB sunt totuși necesare, care apar doar sezonier în majoritatea regiunilor din Statele Unite. Vitamina D nu este deosebit de răspândită în alimente, dar sursele bune includ lapte, pește și margarine fortificate, cereale și sucuri.
