Substituenții vegetarieni pentru uleiul de ficat de cod permit vegetarienilor și veganilor să beneficieze de numeroasele beneficii pe care le oferă peștele din ficat de pește. Uleiul de ficat de cod, ca și alte soiuri de ulei de pește, inclusiv somonul și macrou, este umplut cu acizi grași omega-3. Omega-3 acizi grași sunt un tip de grăsimi nesaturate pe care corpul are nevoie, dar nu le produce. Pe lângă faptul că ajută la menținerea unor activități vitale, cum ar fi funcția creierului, acizii grași omega-3 contribuie la reducerea nivelului de colesterol, ajută la menținerea nivelului corect al tensiunii arteriale, ajută la scăderea în greutate și la reducerea șanselor de a dezvolta multe afecțiuni cronice. Consultați medicul înainte de a lua orice suplimente alimentare.
Video al zilei
Alge, Dulse, Kelp și Spirulina
Algele, spirulina, algele și dulse, un tip de alge marine sunt înlocuitori vegetarieni sănătoși pentru uleiul de ficat de cod conține acizi grași esențiali. Într-un articol din Los Angeles Times din martie 2008, reporterul Susan Bowerman a scris că algele marine și alte legume marine "conțin cantități mici de grăsimi cu un raport sănătos dintre omega-6 și acizii grași omega-3, în special în cazul dulzelor". Spirulina, un tip de alge albastru-verde, este disponibilă în mod obișnuit ca supliment alimentar în magazinele de produse alimentare de sănătate. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, algele albastru-verde absoarbe cu ușurință toxinele din apă. Din acest motiv, cumpărați suplimente de alge din surse de încredere sau din surse comerciale.
->Uleiuri vegetale, nuci și semințe
Vegetarienii pot primi multe din aceleași beneficii pe care le oferă uleiul de ficat de cod, pur și simplu prin schimbarea uleiului de gătit. Uleiul de rapiță sau de canola, uleiul de semințe de in și uleiul de soia sunt umplute cu acizi grași omega-3, conform Dr. Frank Sachs, profesor la Școala de Sănătate Publică din Harvard. Nucile, pecanele și fisticul sunt o altă sursă de acizi grași omega-3. Snacking pe semințe de dovleac sau adăugarea de semințe de mac și semințe de susan la salata ta poate oferi, de asemenea, o sursă de acizi grași omega-3.
Legume verzi, cu frunze
Unele legume cu frunze verzi conțin niveluri mai ridicate de acizi grași omega-3 decât uleiul de ficat de cod. Potrivit Centrului Medical Langone din New York, un 4 oz. servirea codului conține 0,3 g de acizi grași omega-3. Aceeași porție de spanac conține 0,9 g de acizi grași omega-3. Kale, varza și germenii de Bruxelles pot oferi, de asemenea, un înlocuitor vegetarian pentru uleiul de ficat de cod.
