Dacă eliminați toate produsele de origine animală, inclusiv produsele lactate și ouăle, din motive de sănătate sau din considerente etice, găsirea unui shake de înlocuire a alimentelor completă din punct de vedere nutrițional poate fi o provocare. Multe variante ambalate sunt făcute cu proteine din lapte, cum ar fi zerul sau cazeina - care nu sunt o dietă vegană. Chiar dacă amestecați fructele și laptele sau iaurtul nondairy într-un shake de casă, nu veți avea parte de o masă completă. Printre substanțele nutritive pe care le lipsiți este proteina, care vă ajută să vă simțiți plini. Sucuri de înlocuire a calității veganului sunt posibile, dar aveți grijă de ingredientele pe care le utilizați atât pentru gust, cât și pentru nutriția optimă.
Video al zilei
Alegeri de proteine
O masă ar trebui să includă proteine, un macronutrient care te ajută și promovează mușchii puternici și țesuturile conjunctive. Este o sursă de energie și susține un sistem imunitar sănătos. Un vegan poate obține proteine adecvate prin nuci, semințe, fasole și soia. Adăugați semințe de cânepă sau de in, unt de nucă sau o pulbere de proteine vegan pentru a ridica conținutul de proteine din agitația dumneavoastră. Unele surse de proteine vegetale, în special cânepă, mazăre și orez brun, nu conțin unul sau mai mulți aminoacizi esențiali - în special lizina. Mănâncă semințe de dovleac, legume sau quinoa la alte mese pentru a vă asigura că obțineți suficientă lizină zilnic. Verificați eticheta ingredientului pe shake-urile vegane ambalate pentru a vă asigura că acestea conțin proteine din soia sau altă sursă vegană.
Fructe și legume
Veganii se dezvoltă pe alimentele vegetale, și anume fructele și legumele. Este ușor să obțineți prea mult din fostul și prea puțin din acesta din urmă într-un shake de înlocuire a mesei, totuși. Dacă vă faceți propriul tremur cu trei feluri de fructe și un suc de fructe pentru a le amesteca împreună, veți încărca zahărul - deși un fel natural. În schimb, limitați-vă tremurul la doar 1/2 la 1 ceașcă de fructe - spuneți jumătate dintr-o banană și o jumătate de pahar de fructe de pădure - și adăugați într-o mână de spanac sau șuncă sau o tulpină de țelină. Legumele oferă fitonutrienți esențiali fără conținutul ridicat de zahăr.
Fatten It Up
Grăsimea este un alt ingredient esențial într-un shake de înlocuire a mâncării, deoarece te face să te simți plin. O lingura de ulei de nucă de cocos, semințe de in de mămăligă sau unt de migdale sau un al optulea din avocado adaugă cremă la preparat, oferind în același timp grăsimi nesaturate sănătoase pentru a susține absorbția de vitamine. Semințele de in și de cânepă vă ajută să obțineți cantități adecvate dintr-un anumit tip de grăsimi - numiți acizi grași omega 3 - care luptă împotriva inflamației și sprijină sănătatea inimii.
Shake Ideas
Bateți un shake vegan pentru orice masă a zilei. Combinați untul de migdale, banana, spanacul, zmeura și inul pentru a crea un shake cu grăsime de înaltă calitate, o mulțime de vitamina A, acizi grași omega 3 și o cantitate mică de proteine. Amestecați afine cu apă de nucă de cocos, avocado, praf de proteine de soia și o stoarcere de lamaie pentru a obține avantajul antioxidanților anti-inflamatori și a potasiului.O combinație de lapte de soia, lapte de soia, căpșuni, unt de nucă de cocos și semințe de cânepă oferă proteine ample și omega-3.
