Departamentul Agriculturii al Statelor Unite publică reguli de nutriție la fiecare cinci ani pentru a oferi americanilor informațiile necesare pentru a face alegeri alimentare sănătoase. Ghidul dietetic pentru americani 2010 pune accent pe componentele alimentare pentru a reduce în dieta dumneavoastră, și a adăugat zahăr este printre ei. Majoritatea americanilor consumă mai mult decât cantitatea recomandată de zahăr, care contribuie la calorii non-nutritive.
Videoclipul zilei
Definiția zahărurilor adăugate
Corpul tău utilizează glucoza ca sursă de combustibil; creierul dvs. este în mod special dependent de o aprovizionare constantă. Cantitatea mică de zahăr care apare în mod natural în fructe, legume și alte alimente întregi este puțin probabil să reprezinte o problemă de sănătate. Cu toate acestea, problemele apar atunci când consumați prea mult zahăr adăugat în alimente în timpul procesării sau preparării. Din acest motiv, liniile directoare privind admisia zahărului se referă în mod specific la zahăr adăugat. Consumul prea mult de zahăr adăugat poate contribui la creșterea în greutate și poate crește riscul bolilor cronice.
Americanii obțin o medie de 16% din calorii din zahăr adăugat. Principalele surse de zahăr adăugat în alimentația americană includ sodă, băuturi energizante și băuturi sportive, deserturi pe bază de cereale, băuturi din fructe îndulcite cu zahăr, deserturi lactate și bomboane, în conformitate cu Ghidul dietetic pentru americani 2010. Împreună, grăsimile contribuie cu o cantitate semnificativă de calorii la dieta tipică și reduc conținutul general al nutriției. Controlul consumului de zahăr adăugat va reduce cantitatea totală de calorii pe care o consumați în fiecare zi.
Se recomandă ca zaharurile adăugate împreună cu grăsimile solide să nu constituie mai mult de 5 până la 15 procente din caloriile zilnice, conform Ghidului pentru americani 2010. Pentru cineva care urmează o 2, 000 de calorii dieta, acest lucru este egal cu 100 la 300 de calorii. American Heart Association oferă recomandări mai specifice. Scopul este de a limita cantitatea de zaharuri adaugata la nu mai mult de 100 de calorii, daca esti femeie si 150 de calorii, daca esti barbat, recomanda AHA. Acest lucru este echivalent cu 6 lingurite de zaharuri adaugate pentru femeie si 9 lingurite pentru barbati.
Reducerea zahărului adăugat
Zahărul adăugat se găsește într-o mare varietate de alimente prelucrate și vine în mai multe forme. Tipurile obișnuite de zahăr adăugat includ sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, zahăr alb și brun, solide de sirop de porumb, zahăr malț, arțar, fructoză, miere, melasă, dextroză și zahăr brut. Începeți tăierea înapoi pe principalele surse, cum ar fi sifonul, și înlocuiți dulciurile procesate cu opțiuni mai sănătoase, cum ar fi fructele. Modificările mici, cum ar fi consumarea unei portocale în loc să bei o băutură de fructe îndulcită cu zahăr portocaliu, pot avea un efect mare.
