V-ați comandat vreodată un sandviș de club și v-ați întrebat cum s-a numit asta? La urma urmei, atât de multe dintre celelalte sandvișuri au nume care identifică clar ceea ce mănânci. Un sandviș cu brânză la grătar conține brânză la grătar, o topitură de ton este compusă dintr-o movilă glorioasă de salată de ton cald, iar BLT înseamnă „slănină, salată și roșie” (dar nu aveți nevoie de mine să vă spun asta).
Dar sandwich-ul clubului? Este ca un sandviș Reuben - carne de vită, brânză elvețiană, usturoi și pansament rusesc, la grătar între felii de pâine de secară - care are mai multe povești de origine, inclusiv una despre o faimoasă actriță de pe Broadway, care a vizitat Delicatessenul Reuben al orașului New York într-o noapte în 1914 când dulapurile erau deosebit de goale? A fost popularizat într-un anumit club, poate? Sau există un club Marjorie care să mulțumească pentru această delicatesă?
Aparent, originea numelui este mult mai simplă decât ai crede. Ca și BLT, scrisorile din sandvișul clubului dezvăluie ce se află. Clubul reprezintă „pui și salată sub slănină”.
Locuitorul londonez Will Taylor a ajuns recent la această realizare pe Twitter.
Am 27 de ani și tocmai am aflat că sandwich-ul clubului înseamnă pui și salată sub slănină - suflat
- Will Taylor (@ Will_Tayls91) 14 mai 2018
Mințile oamenilor au fost suflate.
În nici un caz
- Laura Slater (@_LauraSlater) 15 mai 2018
Trebuie menționat, totuși, că, la fel ca în cazul lui Reuben, originea numelui este încă în dezbatere. Cele mai populare povești de origine ale acestui sandwich cu zgârie-nori sunt că a fost inventat în 1894 la o casă exclusivă de jocuri de noroc din Saratoga Springs, New York, care a fost numită Saratoga Club House. Această teorie este susținută de faptul că numele alternativ pentru un sandviș de club este un sandwich clubhouse.
Unele surse spun că a fost creat de Fraser Scrutton în exclusivitatea Union Club din New York, care conținea o rețetă timpurie pentru un sandviș Union Union, format din „două bucăți prăjite de pâine Graham, cu un strat de curcan sau pui și șuncă între ele, servit cald ”. Desigur, acea modificare culinară poartă până în zilele noastre; un sandwich de club nu trebuie neapărat să aibă puiul ca ingredient principal.
Oricare ar fi originea, este crucial ca acest sandwich delicios să fie servit în triunghiuri. Serios, asta este susținut de știință: sandwich-urile gust mai bine atunci când sunt tăiate la jumătate.
