Încă de când eram copii, ni s-a spus că trebuie să luați suplimente de vitamine pentru a răspunde cerințelor nutriționale zilnice (amintiți-vă de acele gummii mirositoare de Flinstones care au fost considerate esențiale pentru sănătatea inimii și a ochilor?). Și pe măsură ce îmbătrânești, lista de vitamine pe care ar trebui „să le iei” devine tot mai lungă. Uleiul de pește pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale și prevenirea bolilor de inimă. Vitamina D pentru a-ți menține oasele puternice. Și multivamine pentru… bine, totul.
Dar, așa cum s-a menționat în această piesă recentă din New York Times , în timp ce beneficiile pentru sănătate ale vitaminelor sunt fără echivoc, nu există de fapt o mulțime de cercetări care să susțină teoria pe care trebuie să o obțineți din suplimente, spre deosebire de alimente.
În eseu, scriitoarea de sănătate Liz Szabo observă că explică faptul că, în timp ce 68 la sută dintre cei 65 de ani și mai mari iau vitamine, iar 29 la sută dintre ei iau patru sau mai multe suplimente de orice fel, nu există „dovezi concludente că suplimentele alimentare previn boala cronică în media americană… Și, în timp ce o mână de studii despre vitamine și minerale au avut rezultate pozitive, acele descoperiri nu au fost suficient de puternice pentru a recomanda suplimente publicului larg american."
De fapt, unele studii au arătat că nu numai o doză mare de suplimente de vitamina E nu împiedică bolile de inimă, ci poate duce la un risc mai mare de insuficiență cardiacă. În mod similar, suplimentele de calciu, despre care se crede că ajută la promovarea oaselor puternice, pot crește riscul de pietre la rinichi, potrivit unor studii. Într-un studiu mai șocant, extins din anii 1990, beta-carotenul (care se găsește în morcovi în doze mici) poate crește de fapt ratele de cancer pulmonar atunci când sunt luate sub formă de pastile.
"Vitaminele nu sunt inerte", a spus dr. Eric Klein, expert în cancerul de prostată la Clinica Cleveland. "Sunt agenți biologic activi. Trebuie să ne gândim la ele în același mod ca la medicamente. Dacă luați o doză prea mare din ele, acestea provoacă reacții adverse."
Mâncarea americană, în special, tinde să fie atât de puternic îmbogățită încât, potrivit Catherine Price, jurnalistă și autoare a Vitamania: Căutarea noastră obsesivă pentru perfecțiunea nutrițională , majoritatea oamenilor „mănâncă în esență un multivitamin” atunci când consumă prânzul sau micul dejun.
Merită menționat și faptul că persoanele care locuiesc în așa-numitele „zone albastre”, locuri în care locuitorii trăiesc în mod obișnuit peste 90 de ani, nu iau în general niciun supliment. În schimb, își obțin toate vitaminele de la menținerea unei diete mediteraneene care conține lactate, zahăr și carne roșie și se concentrează pe pește (care conține în mod natural o mulțime de Omega-3), fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. Dieta mediteraneană a crescut în popularitate în ultimii ani, în parte pentru că s-a dovedit că promovează longevitatea, și în parte pentru că permite - sau chiar încurajează - savurarea unui pahar zilnic de vin roșu.
Având în vedere îngrijorarea din ce în ce mai mare față de dependența americană de rețetele și medicamentele fără rețetă, aceste informații acordă credință ideii că ar trebui să obțineți valoarea nutrițională printr-o dietă sănătoasă, echilibrată.
De asemenea, puteți obține o mulțime de vitamine necesare prin menținerea unui stil de viață activ. Un studiu recent a descoperit că lumina solară nu numai că furnizează o mulțime de cerințe zilnice de vitamina D - care ajută sănătatea oaselor și reduce depresia - dar te ajută să slăbești. Și cercetările recente au arătat că mersul de doar 40 de minute de mai multe ori pe săptămână reduce riscul de insuficiență cardiacă la femeile aflate în post-menopauză cu 25 de procente.
Așadar, ștergeți pastilele, mâncați o dietă echilibrată, beți un pahar de vin, dormiți mult, mergeți afară și bucurați-vă. Pentru că, așa cum spune mereu Jane Fonda, fără mirare profesională, nimic nu te ajută să rămâi tânăr și sănătos, cum ar fi să păstrezi pofta de viață a unui copil de 20 de ani.
Diana Bruk Diana este un editor senior care scrie despre sex și relații, tendințe moderne de întâlnire și sănătate și bunăstare.