Chirurgul plastic Beverly Hills, Richard Ellenbogen, MD, sculptează perfecțiunea în corpurile altor persoane, dar nu a fost un exemplu excelent pentru pacienții săi. "Greutatea mea a fost o luptă pentru mine toată viața", spune dr. Ellenbogen. Toate acestea s-au schimbat când un pacient i-a spus despre Fresh Dining. Compania din sudul Californiei aduce în fiecare dimineață trei mese ambalate, o gustare și un desert la ușă. Și nu vorbim despre mâncare de iepure: „Mănânc o frittată pentru micul dejun, o salată grecească pentru prânz și o friptură de bivol la grătar pentru cină”, spune dr. Ellenbogen. A vărsat 35 de kilograme în două luni de la începerea planului, reducând de la 206 la 171.
Există puține manevre în ceea ce privește meniul (toți clienții primesc aceleași mese), dar dieta funcționează deoarece nutrienții sunt pre-echilibrați și mesele sunt pre-distribuite, spune dieteticianul înregistrat Meg Moreta, care a ajutat la dezvoltarea meniului. Dacă la micul dejun sunt servite clătitele bogate în carbohidrați, de exemplu, carnea și legumele cu conținut scăzut de grăsimi completează cina, iar desertul este menținut la dimensiunea mușcăturii.
Chiar și așa, dr. Ellenbogen nu se găsește niciodată flămând; alimentele sunt bogate în fibre, cereale integrale și proteine slabe, toate arzând lent pentru a-l menține mai mult timp. Desigur, nu există mâncare afară (acest lucru îi va anula eforturile de dietă). Cealaltă ajustare? „A trebuit să scap de jumătate din haine pentru că erau prea mari”, spune dr. Ellenbogen. Pentru mai multe sfaturi pentru alimentație sănătoasă, consultați cel mai bun mod de a vă stimula metabolizarea zilnic.
1 Mic dejun 6:00 am
Shutterstock
2 clătite de afine (făcute cu iaurt în loc de unt)
2 felii de slănină de curcan
8 uncii de apă
8 uncii de cafea neagră cu îndulcitor artificial
2 Gustare 10:30 am
1 măr Granny Smith cu 2 linguri de unt de soia
8 uncii de apă
3 Prânz 12:00
Shutterstock
Salată de pui de legume thailandeze cu morcovi, boabe de mazăre, lăstari de bambus, salată de romaine, varză de fasole, tăiței de orez și anacard, cu ulei de canola și pansament de citrice
8 uncii de apă
4 Gustare 14:30
Shutterstock
Mână mică de struguri roșii (aproximativ 17)
8 uncii de apă
5 Cina 18:00
Somon Cajun
Fasole de var și dovlecei
8 uncii de apă
6 Desert 19:00
Pătrat de berze de 2 uncii pătrat
