Proteinele slabe sunt o modalitate excelentă de a face fiecare masă mai sănătoasă și mai umplută. De fapt, cercetările publicate în Jurnalul Internațional al Obezității sugerează că o dietă bogată în proteine poate fi eficientă în combaterea efectelor obezității. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor potențiale ale sănătății unei diete bogate în proteine, carnea păstrată în mod necorespunzător poate prezenta un risc grav pentru sănătate.
Carnea poate fi un teren de reproducție pentru bacterii precum salmonella și E. coli, ceea ce poate provoca boli grave, chiar periculoase pentru viață. De fapt, Centrul pentru Controlul Bolilor estimează că 48 de milioane de persoane contractează boli transmise de alimente în SUA doar în fiecare an. Aceasta este o rată de aproximativ 1 din 6 persoane. Și depozitarea necorespunzătoare a cărnii poate, de asemenea, să contamineze alte alimente.
Din fericire, regulile pentru depozitarea în siguranță a cărnii sunt destul de simple. Veștile proaste? Șansele sunt că rupeți mai mult decât câteva în acest moment. Procesul de depozitare în siguranță a cărnii începe înainte de a o aduce chiar acasă. Înainte de a cumpăra carne, asigurați-vă că nu este trecut de data de vânzare sau de expirare. La fel de important este să vă asigurați că ambalajul său nu este rupt sau perforat, ceea ce poate duce la scurgeri în frigider. Dacă cumpărați carne, asigurați-vă că acesta intră în frigider în două ore de la cumpărare. Și dacă este peste 90 de grade afară, ar trebui să ai acele fripturi răcoritoare acasă într-o oră, conform USDA.
Odată ce alimentele tale sunt acasă, carnea de pasăre și carnea măcinată ar trebui să fie gătite sau congelate în termen de una până la două zile. Alte cărnuri, precum carnea de vită, mielul, carnea de prânz și carnea de porc, ar trebui să fie consumate în trei-cinci zile. Bacon este bine timp de șapte zile la frigider, dacă cumva reușește să meargă neatins până atunci.
Dar mâncarea mâncării în timp util nu vă va face prea bine dacă frigiderul nu este setat corespunzător. Frigiderul dvs. trebuie să funcționeze la 40 de grade Fahrenheit sau sub, dar peste îngheț. Congelatorul dvs. trebuie să fie la 0 grade. Luați în considerare să păstrați un termometru în frigider pentru a monitoriza temperatura, astfel încât să vă asigurați că funcționează în această zonă. Și dacă pierdeți puterea, încercați să deschideți cât mai puțin frigiderul și congelatorul.
De asemenea, trebuie să curățați frigiderul în mod regulat și să curățați imediat eventualele scurgeri sau scurgeri din carne. Cel mai sigur mod de a dezgheța carnea congelată este la frigider; țineți sub el o farfurie sau tavă pentru a prinde sucuri. Totuși, o regulă bună este să păstrați carne pe raftul de jos al frigiderului. În acest fel, dacă scurge, nu se va scurge pe mâncarea de sub el, creând o mizerie mai mare și crește riscul de contaminare încrucișată.
O ultimă regulă bună este „când aveți îndoieli, aruncați-o”. Dacă mâncarea stă la frigider mai mult timp decât recomandările de mai sus sau nu sunteți sigur cât timp a fost acolo, aruncați-l. Chiar dacă carnea ta nu arată sau nu miroase ciudat, aceasta ar putea încă să conțină bacterii periculoase. Când vine vorba de sănătatea ta, este întotdeauna mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău. Și când doriți să transformați tot ce gătiți în alimente cerebrale, începeți să adăugați în meniul dvs. cele 40 de cele mai bune alimente pentru creierul dvs.!
Acesta este cel mai sigur mod de a ascuți un cuțit
Mențineți degetele intacte cu acest vârf pentru a-ți tăia cu siguranță cuțitele.
Acesta este cel mai sigur mod de a vă spăla mâinile
O mai bună sănătate începe de la chiuvetă.
Cele mai sănătoase 13 combosuri alimentare pentru persoanele de peste 40 de ani
Da, există un motiv științific pentru care îți plac atât de mult lamaia și calza.
Cele 40 de alimente nesănătoase dacă ai peste 40 de ani
Adăugați ani de viață - și preveniți boli cronice - interzicând aceste alimente din bucătărie.
Cele mai bune 5 gustări bogate în proteine pentru bărbați
Ajungeți ca acestea să vă oprească foamea, pierderea în greutate de combustibil și puterea în zilele voastre.
Cele mai sănătoase carbohidrați care nu îți vor risipi pachetul de șase
Cultură abs-ul viselor tale cu acest combustibil care arde grăsime.
Cel mai bun lucru pentru sănătatea ta
Un sănătos ești la doar câteva secunde.
