Într-o lume care scapă de carbohidrat, săparea într-un bol cu paste poate simți înălțimea decadenței. Cu toate acestea, este de multe ori sosul cu care ne topim spaghetele, ceea ce face mai multe daune dietei noastre pe termen lung. Deși este plăcut să crezi că borcanul de sos din cămară are puțin mai mult decât legume și ierburi, nenumărate sosuri cumpărate din magazin sunt încărcate cu grăsime, zahăr și sodiu. De fapt, doar o jumătate de cană din anumite sosuri de roșii poate împacheta șocant șapte grame de zahăr.
Deci, cum ar trebui să topesti acele tăiței în loc? Când vine vorba de sănătatea ta, un pesto pe bază de legume este cel mai bun pariu. Mai exact, această kale și rudă de la Stonewall Kitchen oferă tot ce ți-ai putea dori de la un sos cumpărat din magazin. Nu numai că rețeta conține un singur gram de zahăr pe porție, ingredientele sale împachetează o mulțime de beneficii pentru sănătate.
În primul rând, calcarul și rucola folosită în rețetă nu sunt doar o bază scăzută de calorii, ci vă pot face mai agil mental. De fapt, cercetările publicate în revista Neurology leagă aportul de frunze verzi cu scăderea ratelor de declin cognitiv pe măsură ce îmbătrânim.
De asemenea, rețeta nu este un soi de inimă. Între uleiul de nucă și de măsline din rețetă, acest pesto vă poate oferi un impuls cardiovascular major. Cercetările efectuate la Școala de sănătate publică TH Chan din Harvard dezvăluie că consumul de nuci este asociat cu un risc mai mic de atac de cord. Și nu numai că uleiul de măsline este sănătos pentru inimă, cercetările publicate în revista American Heart Association Circulation dezvăluie că o dietă mediteraneană, inclusiv ulei de măsline, poate reduce efectiv cantitatea de colesterol în artere.
Așadar, înainte de a pierde încă un minut peruzând acele borcane de sos nesănătoase la supermarketul local, urmăriți în schimb pesto-ul Stonewall Kitchen. Și când doriți să faceți din fiecare masă un câștigător pentru sănătatea dvs., adăugați cele 25 de alimente care vă vor păstra tineri pentru totdeauna în rutina dvs.!
