Cireșele de tartă, cunoscute și sub denumirea de vișine, sunt principalele tipuri de cireșe folosite pentru a face umplutură de plăcintă de cireșe și de deserturi pe bază de cireșe. Dar cercetările științifice arată că sucul de cireș de tartă poate fi o modalitate eficientă de a trata anumite probleme medicale, inclusiv guta. Guta este cauzată de acumularea de cristale de acid uric în articulații și țesuturi. Sucul de cireș de tort este nu numai scăzut în compușii care pot ridica nivelurile de acid uric, dar poate funcționa direct pentru a reduce nivelul acidului uric.
Videoclipul zilei
Conținutul de Purină
Este posibil să fiți inclus într-o dietă cu conținut scăzut de purină dacă aveți gută. Organismul dumneavoastră metabolizează compușii purinici în acid uric. O dietă prea mare în purine ridică nivelul acidului uric și crește șansele de simptome severe de guta. Va trebui să evitați alimentele bogate în purine, cum ar fi carnea de organe, fructele de mare precum macrou sau midii, sosul și extractele de carne și limitați consumul de alimente cu un conținut pur de purină, inclusiv carne de pasăre, carne slabă și fasole. Fructele și sucurile de fructe, cum ar fi sucul de cireș de tartă, au puține purine și sunt permise pe o dietă gută.
Un studiu realizat de cercetători de la Arizona State University și publicat în 2011 în "Jurnalul Federației Societăților Americane pentru Biologie Experimentală" a demonstrat că 70% dintre adulți subiecții care au consumat o cantitate de 8 uncii de servire a 100% suc de vișine de tartă în fiecare zi timp de patru săptămâni au redus semnificativ cantitatea de acid uric din sângele lor. Studiul nu a explorat dacă există o legătură între consumul de suc de cireș de tartă în mod regulat și un risc scăzut de a dezvolta guta. De asemenea, a inclus doar 10 participanți. Cercetări suplimentare privind sucul de cireș de tartă ca tratament sau măsură preventivă pentru guta sunt necesare.
Centrul Medical al Universității din Pittsburgh recomandă ca persoanele cu dietă scăzută purină pentru guta să consume între două și patru porții de fructe sau sucuri de fructe în fiecare zi. Pentru sucul de cireșe, 3/4 cești ar conta ca o singură porție. Deoarece sucul are mai multe calorii, un conținut mai mare de zahăr și mai puțin fibre pe porție decât fructele întregi, vă limitați la o singură porție de 100% suc de fructe în fiecare zi, sfătuiește Scoala de Sănătate Publică din Harvard, umplând restul cerințelor dvs. de fructe cu proaspete fructe.
Comparație cu cireșele întregi
