Sucul de ananas oferă mai multe vitamine și minerale benefice, inclusiv vitamina C, mangan și cupru. Sucul de ananas ajută și la digestie și poate ajuta la reducerea inflamației. Mai multe sucuri de fructe la fel de delicioase și satisfăcătoare conțin beneficii similare pentru sănătate și pot înlocui sucul de ananas.
Video al zilei
Enzime proteolitice
Bromelaina se găsește în tulpină și sucul de fructe de ananas. Bromelaina este o enzimă proteolică antiinflamatoare care ajută la reducerea umflăturilor. Pacienții cu osteoartrita folosesc adesea suc de ananas ca medicamente dureroase atunci când simptomele se aprind.
Sucul de papaya
Sucul de papaya conține papain, o enzimă proteolitică similară cu bromelaina, care funcționează ca un ajutor digestiv și contribuie la descompunerea proteinelor. Papainul produce efecte antiinflamatorii similare asupra sucului de ananas și poate fi util pentru a reduce inflamația dacă suferiți de forme de artrită sau de astm. Sucul de papaya este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C antioxidantă.
Sucul de rodie
Sucul de rodie oferă un substitut delicios sucului de ananas. Sucul de rodii împarte proprietățile antiinflamatorii ale sucului de ananas și este de asemenea un aliat excelent în lupta împotriva cancerului. Un studiu publicat în 2010 în "Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentație" de către cercetătorii de la Universitatea Quebec a constatat că extractul de rodie a inhibat în mod semnificativ creșterea celulelor cancerului de prostată.
Sucul de grapefruit
Sucul vechi de grapefruit rămâne o excelentă sursă de antioxidanți. Sucul de grapefruit are, de asemenea, un bonus suplimentar al d-limonenului, un compus dovedit a descuraja dezvoltarea cancerului de piele. Într-un studiu efectuat de cercetătorii de la Cancer Center din Arizona din 2000 și publicat în revista "Nutriție și cancer", d-limonenul găsit în grapefruit sa dovedit a fi incidență mai scăzută a carcinomului cu celule scuamoase la subiecții studiului, mai ales atunci când coaja fructului a fost consumată precum sucul.
