Durerea de stomac din consumul de ardei este cel mai probabil legată de o reacție alergică, intoleranță alimentară sau otrăvire alimentară. Dacă observați că ardeii sunt singurele alimente care vă provoacă stomacul, păstrați un jurnal cu privire la felul de ardei pe care îl mâncați, cât de mult vă mâncați și cum vă afectează corpul. O reacție alergică la ardei este ușor de identificat deoarece nu numai că provoacă dureri de stomac, ci și alte simptome care nu au legătură cu sistemul digestiv. Discutați cu medicul dumneavoastră despre simptomele dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Reacția alergică
O reacție alergică la ardei se poate produce în câteva minute după ce ați luat ardei. Nu contează cum este preparat piperul sau ce fel de piper sunteți de mâncare. Dacă sunteți alergic la ardei, veți simți simptome cum ar fi dureri de stomac, diaree, vărsături și greață, ca rezultat. Alte simptome care se pot dezvolta ca rezultat sunt urticarie, umflarea fetei, furnicaturi la nivelul pielii, dificultati de respiratie, respiratie suieratoare, tuse, dureri toracice si congestie sinusala. O alergie alimentară este incurabilă și tratată numai prin evitare.
Intoleranță la alimente
Este posibil să aveți intoleranță la proteinele găsite în ardei. O intoleranță nu este aceeași condiție ca o alergie. Intoleranțele alimentare sunt rezultatul incapacității de a digera proteinele în piper, în timp ce o alergie este o reacție a sistemului imun la proteine. După ce ați mâncat ardei, intestinele mici trebuie să producă anumite enzime care vor descompune proteinele, astfel încât acestea să poată fi absorbite în corpul vostru. Dacă nu aveți enzimele potrivite, proteinele vor deveni nedigerate și vor provoca inflamații în intestin. Acest lucru provoacă dureri de stomac, balonare, gaz și diaree.
Tratament
Tratarea alergiilor alimentare sau a intoleranțelor alimentare la ardei începe cu un diagnostic adecvat. Ambele condiții necesită evitarea completă a consumului de ardei. Verificați eticheta fiecărui aliment pe care îl consumați, deoarece piperul negru este un ingredient obișnuit în produsele alimentare preambalate. Când mănânci afară, dezvălui alergia la serverul tău înainte să-ți comandi mâncarea. Contaminarea încrucișată poate apărea în timpul procesului de gătire, ceea ce ar putea declanșa o alergie la piper chiar dacă vasul dvs. nu conține niciun fel de piper.
Considerații
Dacă ați fost diagnosticat cu sindrom de intestin iritabil sau IBS, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră despre simptomele dumneavoastră. Anumite legume pot declanșa simptomele IBS, ducând la dureri de stomac, constipație, diaree și greață. IBS este o afecțiune digestivă comună, care afectează aproximativ unul din șase americani, potrivit PubMed Health, o publicație a Institutului Național de Sănătate.
