Ovazul tăiat din oțel, numit uneori ovăză irlandeză sau ovăz scoțian, este făcut prin rularea de grâu întregi de ovaz printr-o moară de oțel pentru a le tăia în bucăți. Această varietate de ovăz are un gust ușor mai gălăgios decât ovăzul obișnuit și are o textura uimitoare. Puteți folosi ovăzul tăiat din oțel ca și cereale, cum ar fi fulgi de ovăz, sau le puteți adăuga la produse de cofetărie pentru un produs greu, nutritiv.
Videoclipul zilei
Calorii și grăsimi
O servire de orez de oțel neprelucrat are o capacitate cuprinsă între 150 și 170 de calorii. Gătirea acestor ovăzuri nu modifică conținutul de calorii. Dacă utilizați ovăz tăiat din oțel, este comun să adăugați arome, inclusiv sirop de arțar, fructe sau zahăr brun. Asigurați-vă că ați inclus calorii din aceste arome în planul de masă. Universitatea Columbia recomandă să mănânci un mic dejun care conține între 350 și 500 de calorii pentru a satisface cel mai bine nevoile dvs. de energie dimineața. Luați în considerare consumul de ovăz din oțel tăiat cu o parte a fructelor, un pahar de suc de fructe sau o carne slabă pentru micul dejun pentru a vă aduce masa în gama ideală de calorii. O porție din ovăz tăiat din oțel conține 3 g de grăsime. Limitați consumul de grăsimi la nu mai mult de 20 - 35% din caloriile zilnice, sau de la 44 la 78 g de grăsimi.
Inclusiv ovazul tăiat din oțel în planul tău de masă îți oferă un mare impuls de carbohidrați complexi, un macronutrient care servește ca sursă principală de energie. Fiecare portie de 1/4-ceasca contine carbohidrati intre 27 si 29 g, sau 20 - 7 - 22. 3 la suta din cele 130 g recomandate pentru consumul zilnic de catre Institutul de Medicina. Fibrele, un fel de carbohidrat care nu se descompune în combustibil pentru corpul dvs., se regăsesc și în ovăzul tăiat din oțel. O porție oferă 4 până la 5 g - planul dvs. de masă ar trebui să includă fibre de la 25 la 38 g. Adăugați fibră în dieta dvs. încet. Consumul de fibre prea mult înainte ca corpul dumneavoastră să aibă posibilitatea de a se adapta la acesta poate duce la balonare și gaze.
Ovazul tăiat din oțel servește ca o bună cantitate de proteine, oferind 5 până la 7 g pe o porție de 1/4 cupa. Corpul tau utilizeaza proteinele ca o sursa secundara de energie, dar are un rol mai important. Proteina este prezentă în aproape fiecare celulă, țesut și organ din corpul dvs. și consumul adecvat de niveluri vă permite să înlocuiți cu ușurință proteinele. De asemenea, este foarte util pentru a vă ajuta să construiți mușchi. Proteina din ovăzul tăiat din oțel este considerată o proteină incompletă deoarece nu are toate cele nouă aminoacizi esențiali. Puteți obține toți aminoacizii de care aveți nevoie prin servirea ovazului tăiat din oțel cu legume, cum ar fi arahidele.
Minerale
O porție de ovaz tăiat din oțel asigură 10% din fierul de care aveți nevoie în fiecare zi. Fierul ajută organismul să obțină oxigenul necesar pentru a funcționa corespunzător. Fără suficient de acest mineral, puteți dezvolta anemie. Simptomele anemiei includ amețeli, palpitații ale inimii, dureri de cap și oboseală.Veți obține, de asemenea, 2 procente din valoarea zilnică recomandată de calciu din fiecare porție de 1/4 cană de ovăz tăiat din oțel. Rezistența oaselor și a dinților depinde de obținerea unor niveluri adecvate de calciu, deoarece organismul dumneavoastră nu produce acest nutrient pe cont propriu.
Sfaturi de gătit
