Boabele de soia sunt împărțite în pulbere, uleiuri și aditivi care adaugă proteine și aromă la alimentele preparate comercial. Soia este unul dintre cele opt alergeni comestibili în Statele Unite, potrivit Universității din Maryland. Intoleranța față de soia diferă de alergia la soia. O adevărată alergie la soia implică sistemul imunitar care recunoaște proteina din soia ca o substanță străină și încearcă să o lupte. Intoleranța la soia nu implică sistemul imunitar. În schimb, organismul poate avea probleme digerând soia sau îl poate găsi iritant pentru sistemul digestiv, ducând la simptome incomode.
Video al zilei
Simptome gastro-intestinale
Proteina din soia poate irita pielea ta gastro-intestinală dacă ai intoleranță la soia. Este posibil să apară crampe abdominale sau dureri și diaree. Este posibil să se producă gaze intestinale și balonare abdominală, vărsături și greață, senzația de nevoie de vărsături. Simptomele gastrointestinale se pot produce imediat dupa ingerarea proteinei din soia sau ore mai tarziu, potrivit Cleveland Clinic. De asemenea, puteți dezvolta arsuri la stomac din cauza intoleranței la soia. Arsurile la stomac provoacă o senzație de arsură sub pieptar sau în gât. Bebelușii cu intoleranță la soia pot prezenta reflux sau scuipa, formula de soia sau alimentele care conțin soia. Un bebelus poate indica durere abdominală sau disconfort după ce a făcut soia trăgând picioarele în piept, în brațe și în plâns.
Iritabilitate
Intoleranța la proteinele din soia poate apărea imediat sau poate apărea la câteva zile după ingestie. Este posibil să aveți modificări ale dispoziției sau comportamentului după consumarea de proteine din soia dacă aveți intoleranță. Simptomele pot include iritabilitate sau nervozitate sau depresie, potrivit unui articol din 2007 "Living Without Magazine". Copiii intoleranți la soia pot prezenta agitație, iritabilitate sau disconfort.
Cefalee
Intoleranța de soia poate provoca dureri de cap la persoanele sensibile. Durerile de cap pot fi ușoare și apar imediat după ce mănâncă soia. Dureri de cap însoțite de durere severă, sensibilitate la lumină și sunet și greață sau vărsături, cunoscute sub numele de migrenă, pot apărea, de asemenea, cu intoleranță la soia.
Simptome de urgență
Simptomele intoleranței la soia și o adevărată alergie la soia se pot suprapune. Faceți cunoștință cu medicul dumneavoastră pentru teste alergice dacă este necesar pentru a vă ajuta să stabiliți dacă aveți alergie la soia sau intoleranță. Simptomele de urgență includ dificultăți de respirație, umflarea buzelor, a feței sau a gâtului, furnicături în gât, erupție cutanată cutanată sau inconștiență. Simptomele de urgență pot apărea chiar dacă ați avut doar o reacție ușoară la soia în trecut.
