Dacă sunteți alergic la lapte, intoleranță la lactoză sau pur și simplu nu sunteți nebun cu privire la gustul laptelui de lapte, ajungeți la lapte de soia ca o alternativă comparabilă. În general, acesta are o durată de valabilitate mai mare decât laptele de lapte, iar câteva tipuri de lapte de soia ambalate pot fi depozitate la temperatura camerei timp de luni, ceea ce ajută la eliminarea deșeurilor cauzate de deteriorarea alimentelor. Laptele de soia are, de asemenea, o serie de avantaje nutriționale, deși unele soiuri de lapte de soia sunt încărcate cu zahăr, ceea ce poate constitui un risc pentru sănătate.
Video al zilei
Proteine de înaltă calitate
Includeți laptele de soia în dieta dumneavoastră ca sursă de proteine. Spre deosebire de cele mai multe proteine pe bază de plante - care conțin unele, dar nu toate, de aminoacizi de care aveți nevoie în dieta dvs. - soia conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Corpul tău asamblează acești aminoacizi în proteine noi, incluzând anticorpi esențiali pentru funcția sistemului imunitar, proteine structurale care ține țesuturile împreună și enzime care ajută celulele tale să producă energie. Fiecare ceașcă de lapte de soia nealcoolizat și simplu oferă 7 grame de proteine.
Calciu și fier
Laptele de soia de băut contribuie, de asemenea, la creșterea calciului și a fierului. Corpul tau se bazeaza pe calciu din dieta ta pentru a mentine tesutul osos dens si puternic. Fără ea, corpul dvs. se bazează pe oase ca o sursă de calciu, care vă reduce densitatea osoasă în timp. O ceașcă de lapte de soia simplu, fără zahăr, are un conținut de calciu de 299 miligrame, care contribuie cu 30% la aportul zilnic de calciu recomandat. Fierul din laptele de soia ajută vasele roșii să funcționeze corect, ajutându-vă să vă asigurați că toate țesuturile din organismul dumneavoastră obțin oxigenul de care au nevoie. Fiecare porție de lapte de soia asigură 1. 1 miligrame de fier - 14 și 6 procente din cantitățile zilnice de fier recomandate bărbaților și femeilor, respectiv.
Dezavantaje: Faptul separat de fictiune
Nu te teme sa nu includi laptele de soia in dieta ta din teama de soia - Centrul Medical al Universitatii Maryland constata ca alimentele din soia sunt sigure pentru majoritatea oamenilor.Excepțiile sunt acelea care au alergii la soia și pacienți cu cancer de sân recent. Deoarece produsele din soia, inclusiv laptele de soia, conțin substanțe chimice similare structurii cu estrogenul, o dietă bogată în soia ar putea prezenta un risc pentru sănătate dacă ați avut recent cancer de sân, care este uneori sensibil la estrogen. Ca urmare, este nevoie de cercetări suplimentare pentru a determina siguranța soiei după cancerul de sân.
