Dacă aveți sindromul intestinului iritabil, știți că simptomele acestuia pot include dureri abdominale. S-ar putea să vă simțiți, de asemenea, mișcări anormale ale intestinului care duc la diaree sau constipație. Desi Institutul National de Diabet si Boli Digestive si Rinichi raporteaza ca intre 10 si 15% dintre adulti au IBS, cauza lui nu este bine inteleasa. Puteți să controlați simptomele și, eventual, să prelungiți perioadele de timp în care nu aveți simptome, gestionând cu grijă dieta. Supa poate fi o alegere bună ca parte a unei diete IBS, dar este important să alegeți cele mai bune tipuri de supă, evitându-le pe cei cu conținut ridicat de grăsimi sau alte ingrediente potențial agravante.
Videoclipul zilei
Supa cu conținut scăzut de grăsime
Dacă aveți IBS, mușchii și nervii din tractul gastrointestinal sunt extra-reactivi la stimulii alimentari, potrivit Fundației Internaționale pentru Tulburări gastro-intestinale funcționale. Din acest motiv, este important să vă limitați aportul de grăsimi, un nutrient care stimulează activitatea intestinală. Atunci când preparați supă cu carne, alegeți carne slabă, cum ar fi carnea de pui sau de curcan, sau folosiți bucăți de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi și tăiați înainte de gătire toată grăsimea vizibilă din carne. Evitați rețetele cu cremă sau unt și verificați etichetele pachetelor pe supele preparate pentru conținutul de grăsimi; alegeți produse care nu conțin lipide sau cu conținut scăzut de grăsimi ori de câte ori este posibil.
Experții de la Centrul Medical al Universității din Pittsburgh au raportat că majoritatea persoanelor cu IBS beneficiază de creșterea consumului de fibre dietetice, cu o valoare optimă de 20-35 de grame pe zi. Adăugarea legumelor cu fibre de înaltă calitate la supă vă poate ajuta să atingeți acest obiectiv, dar gătiți bine legumele cu fibre mari pentru a le înmuia, astfel încât acestea să fie mai ușor de digerat. Adăugați legume cu frunze, cum ar fi spanac sau șuncă, împreună cu morcovi tăiați sau țelină, gătit supa până când testarea indică faptul că legumele sunt înmuiate. De asemenea, includeți legume și boabe bogate în fibre solubile deoarece acestea absoarbe apă pentru a forma un gel în stomac, ajutând la ameliorarea atât a constipației, cât și a diareei. Cartofii și orzul sunt două exemple bune de alimente bogate în fibre solubile.
Consumul de lichide - cel puțin 8 cesti pe zi - reprezintă o parte importantă a unei diete bune care poate ajuta la prevenirea sau ameliorarea simptomelor IBS. Supa care conține o mulțime de carne de pui, de carne de vită sau de legume cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi vă poate ajuta să atingeți acest obiectiv. Pentru varietate, adăugați niște paste făinoase întregi sau orez brun pentru a stimula conținutul de fibre și nutriția bulionului, în timp ce creșteți în continuare admisia de lichide. Evitați vitele foarte condimentate sau garzile, deoarece condimentele, cum ar fi piper sau chili pulbere, precum și usturoiul, pot declanșa simptome la unii oameni cu IBS.
Alte recomandări
