Sodiul este un mineral important care servește o varietate de funcții în organism. Cu toate acestea, consumul de sodiu prea mult poate crește nivelul tensiunii arteriale și crește riscul de probleme legate de inimă. Conservele de ton sunt o bună sursă de câteva substanțe nutritive importante care promovează sănătatea, dar este important să fii conștient de diferitele metode de conservare pentru a limita excesul de sodiu în dietă.
Videoclipul zilei
Conținut de sodiu
Conservele de ton sunt disponibile în variante normale și ușoare și sunt conservate în apă sau ulei și cu sau fără sare. Toate tonul conservat fără sare în apă sau ulei conține 42,5 mg de sodiu la 3 uncii, potrivit Laboratorului de Calorie. Tonul de ton conservat în ulei cu sare conține 300 mg de sodiu și ton luminos conservat în apă cu sare conține 287 mg sodiu per 3 uncii. Un ton normal alb conservat în ulei cu sare conține cea mai mare cantitate de sodiu cu 336 mg la 3 uncii și tonul alb obișnuit conservat în apă cu sare conține 320 mg de sodiu.
Sodiu și sănătate
Sodiul este un mineral important deoarece ajută la menținerea echilibrului fluidelor în organism și este necesar pentru conducerea impulsurilor nervoase și a contracției musculare. Cu toate acestea, consumul de sodiu prea mult este un factor major în dezvoltarea hipertensiunii arteriale, deoarece excesul de sodiu determină organismul să rețină apa și face inima să muncească mai mult. Sodiul este prezent în mod natural într-o varietate de alimente, dar majoritatea aportului de sodiu provine de la sodiul adăugat la alimentele preparate și preparate. În plus, adăugarea de sare de masă la alimente crește foarte mult aportul zilnic de sodiu, deoarece doar o linguriță de sare conține aproximativ 2, 300 mg de sodiu. Este important să se evite alimentele bogate în sodiu și să se pregătească alimente cu conținut scăzut sau fără sodiu, în special pentru persoanele cu boli cardiace.Considerații
Atunci când consumați ton conservat, cel mai bine este să alegeți tonul ușor în apă fără sărurile adăugate, pentru a reduce considerabil conținutul de sodiu, precum și cantitatea redusă de calorii, grăsimi și grăsimi saturate.Tonul este o sursă foarte bună de acizi grași proteic și omega-3, precum și de vitaminele B și seleniul mineral. De asemenea, dacă amestecați tonul cu maioneză, este mai bine să alegeți maioneză cu sodiu scăzută pentru a reduce cantitatea de sodiu în exces.
