Începând de la o dietă fără gluten poate avea o varietate de consecințe pozitive și negative. Aceasta implică evitarea complet a glutenului, proteinei găsite în grâu, secară și orz, precum și a produselor obținute din acestea. Dacă ați fost diagnosticat recent cu boală celiacă sau cu o sensibilitate la gluten, probabil veți avea multe îmbunătățiri în ceea ce privește sănătatea prin eliminarea glutenului din planul de masă. Dacă începeți dieta din alte motive de sănătate, reacțiile adverse pot varia.
Videoclipul zilei
Constipația
O dietă fără gluten poate să nu aibă o cantitate adecvată de fibre dietetice, notează site-ul Harvard Health Publications. Grâul integral, care conține gluten, este o sursă majoră de fibre în multe diete. Aluatele fără gluten din cartofi, tapioca și orezul alb nu au același conținut de fibre. Fibrele dietetice, deși indigestibile, joacă un rol important în reducerea constipației. Păstrează mișcările intestinului moi și regulate. Pentru a evita constipația atunci când începeți o dietă fără gluten, asigurați-vă că mâncați o grămadă de fibre bogate, fără gluten, cum ar fi orez brun, quinoa și mei, legume, fructe, nuci și semințe.
Lipsa de nutrienți
Este posibil să dezvoltați deficiențe nutritive atunci când începeți o dietă fără gluten. Multe alimente care conțin gluten, cum ar fi pâinea, pastele și cerealele, sunt fortificate cu vitamine și minerale pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice. Versiunile fără gluten ale acestor alimente sunt mai puțin susceptibile de a fi fortificate. Acest lucru vă poate lăsa lipsit de fier și vitamine B, cum ar fi acidul folic. Pentru a evita aceste deficiențe, mâncați o dietă echilibrată și luați în considerare administrarea unui supliment cu multivitamine.
Mai puțin gaz, diaree și balonare
În timp ce unele efecte de a începe o dietă fără gluten sunt nedorite, altele pot oferi scutire de boala celiacă sau sensibilitatea la gluten. Dacă aveți una dintre aceste condiții, consumul de gluten poate cauza efecte digestive inconfortabile, cum ar fi gazul, diareea și balonarea. Imbunatatirile sunt de obicei observate in saptamani de la inceputul unei diete fara gluten, dar vindecarea completa a intestinelor poate dura intre 6 si 18 luni, noteaza site-ul Centrului de boli celiac al Universitatii din Chicago.
Mai puține dureri de cap și mai multă energie
Alte efecte pozitive ale lipidei fără gluten pot include mai puține dureri de cap, un nivel de energie îmbunătățit, dureri articulare mai mici și mai puțin furnicături sau amorțeală la nivelul mâinilor și picioarelor.Dacă sunteți sensibil la gluten sau aveți boală celiacă și includeți gluten în dieta dumneavoastră, apar efecte secundare negative. Îndepărtarea cauzei acestor simptome, urmând o dietă strictă fără gluten, permite organismului dumneavoastră să înceapă absorbția adecvată a nutrienților și să împiedice apariția reacțiilor adverse adverse ca răspuns la gluten.
Modificări ale greutății
De asemenea, este posibil să vă confruntați cu pierderea în greutate sau creșterea în greutate atunci când începeți o dietă fără gluten. Dacă aveți boală celiacă și consumați gluten, corpul dumneavoastră nu a absorbit în mod adecvat substanțele nutritive și calorii. Odată ce vă aflați pe o dietă fără gluten, intestinele încep să se vindece, absorbi mai bine substanțele nutritive și, ca rezultat, puteți câștiga greutate. Alimentele și gustările prelucrate fără gluten au, de asemenea, tendința de a fi bogate în grăsimi și zahăr, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate. Dacă eliminați glutenul prin eliminarea alimentelor și nu le înlocuiți, puteți constata că pierdeți din greutate din cauza consumului redus de calorii.
