Spanacul este încărcat cu substanțe nutritive. Consumul de 1/2 cupa de spanac fiert adauga 190% din doza zilnica recomandata de vitamina A la dieta ta. Veți obține, de asemenea, 20% din valoarea zilnică a fierului dvs. din 1/2 cup de spanac fiert. Cu toate acestea, spanacul poate provoca unele reacții adverse neplăcute dacă îl consumați în cantități mari.
Videoclipul zilei
Absorbția slabă
Spanacul este bogat in acid oxalic, o substanta chimica care se poate lega cu fier si calciu si determina corpul dumneavoastra sa absoarba mai putin din acesti nutrienti importanti. Pentru a combate această problemă, luați o vitamină C atunci când mâncați spanac; puteți face acest lucru prin a avea un pahar de suc de portocale sau de tomate ori de câte ori mâncați spanac. Vitamina C vă va ajuta organismul să absoarbă mai bine calciul și fierul.
Pietre la rinichi
Dacă sunteți deja predispus la pietre la rinichi, medicul dumneavoastră poate sugera evitarea spanacului, printre alte alimente. Spanacul conține purine, care sunt compuși organici pe care corpul dumneavoastră le transformă în acid uric. Având niveluri ridicate de acid uric în corpul dumneavoastră crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Acidul oxalic din spanac poate determina creșterea nivelului de oxalat de calciu din urină, care poate promova și pietre la rinichi.
Dinți alunecoși
Un efect secundar, dar inofensiv, de a mânca spanacul se simte ca și cum dinții tăi vor fi zgarietați. Acest lucru este cauzat de acidul oxalic găsit în spanac. Acidul oxalic conține mici cristale care nu se dizolvă în apă. Grâul este inofensiv și poate fi îndepărtat cu ușurință prin perierea dinților.
Stomac Upset
Spanacul este bogat în fibre dietetice; o ceașcă de spanac gătit conține 6 g de fibre. Deși organismul are nevoie de fibre pentru a promova digestia adecvată, consumul prea mult de fibre poate contribui la suprimarea stomacului. Este posibil să experimentați gaz, balonare și crampe după ce mâncați spanac. Mâncați o cantitate mare de spanac deodată și puteți să vă simțiți diaree. Dacă ați crescut recent fibrele din dieta dvs., corpul dumneavoastră se va ajusta în cele din urmă și veți avea mai puține dureri de stomac în timp ce continuați să mâncați alimente bogate în fibre. Incearca sa bei un pahar plin de apa de fiecare data cand mananci spanac pentru a-ti ajuta corpul sa proceseze mai bine fibra.
