Phytoestrogeni sunt un grup de compuși derivați din plante care sunt utilizate în principal pentru înlocuirea hormonului estrogen pentru femeile aflate în menopauză. Cele trei surse alimentare cu cea mai mare valoare, care conțin fitoestrogeni, sunt boabele de soia și semințele de in, cu tofu, obținute din soia, fiind a treia. Deoarece izoflavonele din soia și lignanii din semințele de in sunt inerente în alimentele în sine, efectele fitoestrogenilor trebuie să fie extinse pentru a privi efectele globale asupra corpului alimentelor în sine. Deși efectele benefice ale fitoestrogenelor au fost observate în ceea ce privește tratamentul menopauzei, există unele efecte secundare care au fost observate și precauție ar trebui să fie luate de către cei care folosesc aceste alimente ca tratament terapeutic.
Videoclipul zilei
Hipotiroidismul
Sally Fallon si Mary G. Enig, Ph.D., autor si nutritionist intr-un articol despre medicul naturopathic, Joe Mercola. soia izoflavone poate reduce eficacitatea glandei tiroide și producția de hormoni tiroidieni care contribuie la hipotiroidism.
Soia are un nivel deosebit de ridicat de acid fitic, notează articolul Fallon și Enig, prevenind absorbția adecvată a mineralelor precum calciu, magneziu, fier, cupru și zinc.
Alergii
Reacțiile alergice la proteinele de soia pot include: strănut, wheezing, tuse, urticarie, probleme de înghițire, șoc anafilactic, insomnie, infecții ale urechilor și sinusurilor, dureri articulare și oboseală cronică.
Kirk Williams, student la Facultatea de Farmacologie de la Universitatea Tulane, discută despre îngrijorarea că consumul de produse din soia poate crește riscul de cancer de sân la femeile care sunt sensibile la terapia de substituție hormonală și, eventual, la soia. În plus, fitoestrogenii pot reduce eficacitatea tamoxifenului, medicamentele pentru cancerul de sân și femeile care iau tamoxifen ar trebui să evite consumul de soia.
Efectele gastro-intestinale
Semintele de flax sunt bogate in fibre si provoaca efectele secundare obisnuite la persoanele care nu se obisnuiesc sa inghita fibrele mari cu mesele lor. Umflături, dureri abdominale, gaze, diaree, constipație, indigestie, arsuri la stomac și greață pot fi experimentate prin includerea semințelor de in.
