Mierea a fost folosită de oameni de mii de ani ca hrană și din motive medicale. Mierea a fost recunoscută pentru beneficiile sale pozitive ca hrană în cercetarea științifică încă din 1892. Deși este considerată în general sigură pentru adulții sănătoși, la fel ca orice alt aliment, există preocupări dacă mâncați prea mult, pe lângă preocupările pentru sugari și cu sistemul imunitar slăbit.
Videoclipul zilei
Limitări
Mierea are aceeași dulceată relativă și coloana vertebrală chimică ca și zahărul de masă, deci mărimea recomandată a mierei este aceeași ca cea pentru zahărul de masă. O lingura este considerata o servire si nu este recomandat sa depasiti 10 linguri. în cursul unei zile. Acest 10 linguri. recomandarea este pentru toate zaharurile adăugate, inclusiv cele din alimentele ambalate.
Efecte pe termen scurt
Mergând peste 10 linguri. limita superioară zilnică provoacă probleme gastrice, cum ar fi crampe stomacale, balonare și diaree. Din cauza conținutului de fructoză al mierei, mâncarea prea mult ar putea interfera cu capacitatea intestinelor mici de a absorbi substanțele nutritive. Acest lucru poate contribui la disconfortul abdominal până când mierea va ieși din sistem.
Efecte pe termen lung
Mierele consumatoare de consistență pot avea efecte negative pe termen lung asupra tractului gastro-intestinal. Absorbția nutrienților ar putea deveni o problemă permanentă, chiar dacă nu există miere în sistem. Mierea este, de asemenea, ușor acidă și expunerea prelungită la alimentele acide poate eroda smalțul dinților și căptușelile esofagului, stomacului și intestinelor, care pot duce la boala de reflux acid. Excesul de consum de miere, ca și în cazul consumului excesiv de zahăr, poate duce la insensibilitate la insulină.
Sugari
Orice miere este prea mult pentru un copil. Unele miere conține spori de botulism, pe care sistemul digestiv imatur al unui copil nu îl poate trata, ceea ce duce la intoxicații cu botulism. Semnele de botulism sunt constipație, slăbiciune, apatie și scăderea apetitului. Botulismul necontrolat cauzează paralizie musculară și în cele din urmă moartea. Din cauza acestui risc, pediatrii nu recomandă miere pentru copii sub 12 luni sau pentru femei gravide sau care alăptează. Botulismul poate fi tratat dacă este detectat devreme și duce, de obicei, la o recuperare completă.
