Băuturile fără zahăr, cum ar fi sarea de dietă, sunt populare deoarece permit indivizilor să se deda la băuturi îndulcite fără vina excesul de calorii. Cu toate acestea, dezbaterile continuă să crească în ceea ce privește siguranța aspartamului, indulcitorul de calorii zero, preferat în dieta sărată. Deși este conștient de aportul de calorii este important, este de asemenea imperativ să înțelegem consecințele posibile ale sănătății a trei metaboliți independenți - fenilalanină, acid aspartic și metanol - produse atunci când aspartamul este defalcat de organism.
Video al zilei
Depresia
Conform unei revizuiri din 2013 din "Folia Neuropathologica", excesul de fenilalanină, care este un produs secundar al metabolismului aspartamului în organism, reduce nivelul de serotonină și dopamina din creier. Serotonina este responsabilă de schimbările de dispoziție, de sentimentele de bunăstare, de memorie și de ciclul somn / trezire. Dopamina funcționează pentru controlul mișcării și joacă roluri în cunoaștere, motivație și senzații de plăcere. O revizuire în problema din aprilie 2007 a "Molecular Psychiatry" a constatat că scăderea nivelurilor de serotonină și dopamină poate contribui la tulburarea depresivă majoră la cei cu antecedente familiale de depresie.
Boala Parkinson
O funcție primară a neurotransmițătorului, dopamina, este controlul asupra locomoției și mișcării musculare. Deprimarea dopaminei, care are loc cu excesul de fenilalanină, este responsabilă de pierderea controlului muscular și a aptitudinilor motorii fine clasice ale bolii Parkinson. În timp ce studiile științifice nu confirmă o legătură între consumul de aspartam și Parkinsons, administrația americană pentru alimente și medicamente a primit numeroase rapoarte anecdotice sugerând că consumul de sodă alimentară poate contribui la creșterea simptomelor asociate bolii Parkinson.
Hyperexcitabilitate
Acidul aspartic, un alt produs secundar al metabolismului aspartamului, în cantități excesive, poate provoca hiperexcitabilitate, conform revizuirii din 2013 publicată în "Folia Neuropathologica. "Această reacție apare când acidul aspartic se transformă în glutamat, un excitotoxin neuron care afectează celulele nervoase. Stimularea continuă a neuronilor va determina în cele din urmă moartea neuronilor și este implicată în multe afecțiuni neurodegenerative, cum ar fi boala Huntington.
otrăvire cu metanol
Poate că efectul cel mai deranjant al aspartamului este otrăvirea de la al treilea produs secundar al metabolismului de aspartam - metanol. Responsabil pentru deprimarea sistemului nervos central, care cauzează tulburări de vedere și este toxic pentru creier, efectele urât ale metanolului provin din defalcarea sa în formaldehidă, o otravă cumulativă și neurotoxină moartă, potrivit unui studiu publicat în numărul din septembrie 2012 al revistei "Journal of Biosciences.In timp ce dezbaterea privind carcinogenitatea aspartamului este inca in curs de cercetare in curs de cercetare, posibilitatea de crestere a riscului de cancer de aspartam exista, potrivit unui studiu publicat in decembrie 2010 al revistei American Journal of Industrial Medicine. Acest studiu a confirmat capacitatea aspartamului de a induce cancer la ficat si cancer pulmonar la soareci. Incidența cancerului a fost direct legată de cantitatea de aspartam consumată, indicând o relație dependentă de doză. Având în vedere aportul potențial ridicat de sodă dietă printre cei care o consumă, acest studiu poate oferi o perspectivă serioasă asupra efectelor aspartamului asupra organismului uman, deși este nevoie de cercetări suplimentare.
