Preocupările legate de obezitate au determinat mulți părinți să-și pună copiii pe diete restricționate care elimină produsele care conțin grăsimi. Consumul de grasime, insa, este necesar pentru cresterea si dezvoltarea corespunzatoare a copiilor, potrivit cercetatorilor de la Universitatea din Delaware, Universitatea de Stat din Pennsylvania, Universitatea din Pittsburgh si Universitatea din Carolina de Est. Copiii au nevoie de mai multă grăsime decât adulții în dieta lor, iar nevoile lor nutritive variază de la cele ale adulților.
Video al zilei
Grăsime
Pe lângă faptul că au nevoie de mai multă grăsime decât adulții pentru a se dezvolta și dezvolta, copiii ard și grăsimi mai ușor decât adulții. Un studiu condus de John C. Kostyak de la Departamentul de Biologie de la Universitatea din Delaware a analizat modul în care copiii și adulții ar arde aceeasi dietă, ajustată doar în mărimea porției. Nici copiii, nici adulții nu au exercitat în timpul studiului. Rezultatele, publicate în Jurnalul de Nutriție din iunie 2007, au arătat că copiii au ars grăsimi la o rată mai mare decât adulții, chiar dacă nivelul lor de activitate era același. Copiii ar trebui să obțină grăsimi din grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline și pește, mai degrabă decât prăjituri și produse de patiserie, potrivit Claire Williamson de la British Nutrition Foundation.
Fier
Fierul tău trebuie schimbat în funcție de vârstă și sex. De exemplu, sugarii cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 1 an necesită 11 mg de fier pe zi, în timp ce copiii între 1 și 3 necesită 7 mg de fier pe zi. Când bărbații ajung la vârsta de 19 ani, necesarul de fier scade până la 8 mg pentru tot restul vieții. Cerințele femeilor la fier cresc până la 18 mg de fier pe zi până când ajung la menopauză, când au nevoie de numai 8 mg de fier zilnic. Sursele dietetice de fier includ cereale fortificate, fasole albă, boabe de soia, prune, spanac, carne de vită și suc de prune.
Calciu
Cerințele de calciu între bărbați și femei sunt relativ identice, dar cerințele pentru adulți față de copii diferă. Copiii necesită 200 mg de calciu pe zi în timpul copilariei și 1 000 mg pe zi, când au vârste cuprinse între 4 și 8 ani - la fel de mult ca și tinerii adulți. Cantitatea de calciu a femeii trebuie să crească la 1, 200 mg pe zi după ce a împlinit vârsta de 50 de ani. Un bărbat are nevoie de 1, 200 mg de calciu după ce a împlinit 70 de ani., napi, kale, varza chineza, spanac si soia.
Vitamine
Cerințele pentru vitamine sunt de asemenea diferite pentru copii și adulți. Dacă dumneavoastră sau copiii dumneavoastră luați suplimente de vitamine, asigurați-vă că suma este adecvată vârstei dumneavoastră. Dacă obțineți vitaminele din alimente, urmați regulile guvernului privind dimensiunile de servire pentru copii și adulți.Alimentele care conțin vitamina A includ ficat, carne de vită, lapte, brânză, morcovi, spanac, căpșuni și caise. Alimente cum ar fi scoici, pește, păsări de curte, ouă și drojdie nutritivă conțin vitamina B-12. Sursele bune de vitamina C includ portocale, lămâi, limes, căpșuni, cartofi și broccoli.
