Ar trebui să obțineți câte 2-3 cupe de legume - sau echivalente - în dieta dvs. zilnic. O porție de cartofi este un supliment nutritiv al dietei dvs. - și contează pentru servirea zilnică a legumelor. Cu toate acestea, rețineți că cartofii sunt o legumă de amidon și nu ar trebui să înlocuiască legumele verde în dieta ta. Cartofi sunt în mod natural scăzut în calorii, dar bogate în fibre, minerale și vitamine. Fericirea rosie, roșcatul, aurul Yukon și chiar cartofii dulci sunt doar câteva dintre tipurile de spuds pe care vă puteți bucura.
Videoclipul zilei
Dimensiunile potrivite
Dacă aveți un cartof copt, o singură servire cu 1 cup este echivalentă cu una de dimensiuni medii de la 2 la 5 - diametru interior. Ca o alternativă, puteți zarate și friptura cartofi. În acest caz, o porție este de 1 cană. O ceașcă de cartofi piureți sau 20 de cartofi prăjiți, care au lungimea de 2,5 inch până la 4 inci, sunt, de asemenea, echivalenți cu o porție de cartofi cu 1 cupă.
Sfaturi sănătoase
Metodele de preparare și anumite topping-uri pot transforma rapid calorii joase într-o parte nesănătoasă. Pentru a menține calorii în jos, cartofii copți de top cu iaurt grecesc fără grăsimi în loc de unt și smântână. Păstrați cartofi piureți cu conținut scăzut de grăsimi, făcându-i cu lapte degresat sau cu iaurt grecesc fără grăsimi pentru a obține acea textura cremoasă. Când aveți gustul de cartofi prăjiți, ardeți o coală de copt în cuptor, împrășați cartofii pe foaia fierbinte și gătiți-le până când sunt crocante, în loc să le prăjiți adânc.
