Nucile și semințele sunt o gustare preferată. Multe dintre fructele cu coajă lemnoasă sau semințele consumate pentru gustări sunt, totuși, confiate, sărate sau acoperite cu ciocolată sau alte bomboane. Ambele nuci și semințe sunt ambalate cu substanțe nutritive sănătoase. Cu toate acestea, mulți oameni se luptă cu lipirea unei dimensiuni de servire, despre care se spune că este o "mână" - măsura prea vagă pentru a transmite serviciul potrivit.
Video al zilei
Dimensiunea de servire a piulitelor
O mână de piulițe este egală cu aproximativ 1 oz., care corespunde unei mărimi standard de servire pe multe pachete de nuci. Privind numărul real de fructe cu coajă lemnoasă într-o porție, 14 jumătăți de nucă de iarnă și 24 de migdale de iarnă sunt egale cu o porție. Alte măsuri pentru a servi dimensiunea după număr includ: 16 cashews, 28 arahide și 45 fistic. Administrația americană pentru alimente și medicamente recomandă 1. 5 oz de nuci pe zi, aproximativ egală cu 1/3 ceașcă.
Dimensiunea de servire a semințelor
Semințele de flax, semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui sunt dense și utile pentru adăugarea la salate sau pentru o gustare. Dimensiunea generală de servire pentru semințe este de 28 g sau 1 oz. O porție relativ mică de 1 oz. din semințe asigură aproximativ 12 g de grăsimi nesaturate și aproximativ 150 de calorii. Alte semințe de mâncare includ cânepă, chia și semințe de susan.
Beneficii pentru sănătate
În timp ce semințele și fructele cu coajă lemnoasă sunt destul de ridicate în calorii și grăsimi, cea mai mare parte a grăsimilor provine din grăsimea sănătoasă mononesaturate sănătoasă. Potrivit Clinicii din Cleveland, grăsimea mononesaturată găsită în fructe cu coajă lemnoasă contribuie la reducerea nivelului de colesterol rău. Alte beneficii ale nuci și semințe includ cantități mari de vitamina E și B, precum și zinc, seleniu și anumiți aminoacizi. Nucile și semințele sunt, de asemenea, considerate surse excelente de antioxidanți care luptă împotriva bolilor.
Sfaturi pentru adăugarea de nuci și semințe la dieta ta
Nucile și semințele sunt minunate ca o gustare rapidă, dar există multe alte modalități de a le include într-o dietă echilibrată. Butașii și arahidele sunt excelente în amestec; sosurile de migdale sunt excelente pe înghețată sau salate, iar toate fructele cu coajă lemnoasă sunt bine amestecate cu fructe uscate și chipsuri de ciocolată. Semințele și nucile pot fi, de asemenea, prăjite și adăugate la salate, sosuri, produse de panificație; unt de unt poate fi adăugat la fructe sau pâine multigrain pentru o gustare mare.
