Postul intermitent, tactica dietetică care se concentrează nu atât pe ceea ce mănânci, cât și când mănânci, a devenit toată furia în lumea pierderii în greutate. Când te angajezi în post intermitent, nu ești limitat la niciun fel de mâncare, în sine, atât timp cât postești 16 ore între mese zilnic, mergi 24 ore complete fără să mănânci o dată sau de două ori pe săptămână, sau consumați doar 500-600 de calorii în două zile consecutive pe săptămână (în timp ce mănâncați normal în restul timpului). Ideea este că acest mod de a consuma mâncare este mai aproape de cel susținut de strămoșii noștri vânători-culegători, pentru care gustarea pe parcursul zilei nu a fost o opțiune.
Deși a fost salutat ca un instrument puternic de pierdere în greutate, un nou studiu realizat de Institutul Național de Îmbătrânire (NIA), care a fost publicat în revista Cell Metabolism, sugerează că postul intermitent vă poate extinde durata de viață.
Cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin-Madison și din Centrul de Cercetări Biomedicale din Pennington, Baton Rouge, Louisiana, au încercat tehnica de post intermitent pe jumătate din 292 de șoareci de sex masculin și au descoperit că cei care au respectat planul alimentar s-au bucurat de vieți mai lungi și mai sănătoase decât cei care mâncau regulat. În mod surprinzător, beneficiile de longevitate nu au fost afectate de ceea ce au mâncat șoarecii sau de câte calorii în general au consumat, ceea ce indică faptul că planul funcționează cu adevărat.
"Acest studiu a arătat că șoarecii care au mâncat o masă pe zi și au avut astfel cea mai lungă perioadă de post, păreau să aibă o durată de viață mai lungă și rezultate mai bune pentru boli hepatice comune legate de vârstă și tulburări metabolice", a declarat Richard J. Hodes, directorul a declarat Institutul Național de îmbătrânire. "Aceste rezultate intrigante într-un model de animale arată că interacțiunea aportului caloric total și durata perioadelor de hrănire și de post merită o privire mai atentă."
Rafael de Cabo, un investigator principal la NIA și autor principal la studiu, este de acord. "Creșterea timpului zilnic de post, fără o reducere a caloriilor și indiferent de tipul de dietă consumat, a dus la îmbunătățiri generale ale sănătății și supraviețuirii la șoarecii de sex masculin", a spus el. fi absent într-o expunere continuă la alimente ".
Potrivit cercetătorilor, următorul pas logic al procesului este acela de a vedea cum aceste descoperiri se traduc la om. După cum știm din studiul unui nou medicament care ar putea preveni creșterea în greutate, șoarecii sunt adesea folosiți în testarea laboratorului, deoarece caracteristicile lor genetice, biologice și comportamentale seamănă îndeaproape cu cele ale oamenilor, mai ales când vine vorba de digestie. Asta nu înseamnă că fiecare studiu se traduce automat la oameni, desigur, dar implicațiile sunt foarte promițătoare.
Nu mai vorbim de faptul că studiul se coroborează cu un studiu Harvard din 2017 care a găsit post intermitent ajută la întârzierea îmbătrânirii prin modificarea activității mitocondriilor - centralele minuscule ale corpului nostru în celule. Studiul a fost realizat pe viermi nematodici, care sunt adesea folosiți în studii de longevitate, deoarece expiră de obicei după numai două săptămâni, dar rezultatele sunt la fel de promițătoare.
Și pentru o veste mai bună despre alimentația sănătoasă, consultați Știința spune că mâncarea cărnii și brânzeturilor vă vor prelungi viața.
Diana Bruk Diana este un editor senior care scrie despre sex și relații, tendințe moderne de întâlnire și sănătate și bunăstare.