care a suferit o revizuire din cauza proiectului de lege privind nutriția copilului din 2010, deoarece prânzul școlar a fost legat de obezitate, potrivit guvernului federal al SUA. Acest lucru se datorează creșterii drastice a copiilor supraponderali și a celor obezi din America. Mulți părinți își hrănesc copiii cu alimente nesănătoase înainte și după ce copiii frecventează școli, ceea ce se adaugă la problema obezității. Din păcate, copiii au capacități minime de educație și de luare a deciziilor în ceea ce privește dieta, deoarece trebuie să mănânce ceea ce le este destinat.
Videoclipul zilei
Calitatea alimentelor înainte de proiectul de lege privind nutriția copilului
Până în 2010, prânzurile la școală erau la fel de nesănătoase sau mai nesănătoase decât hrana rapidă. Radioul public național raportează că hrana pentru prânz scoală este respinsă de giganți de fast-food cum ar fi Kentucky Fried Chicken, din cauza calității alimentelor. USA Today explică faptul că găinile vechi care nu mai sunt capabile să producă ouă și sunt de o calitate discutabilă sunt vândute ca carne pentru hrana pentru animale de companie, compost și prânzuri școlare.
Nutriție alimentară Înainte de proiectul de nutriție pentru copilul din 2010
Prânzul rapid și alimentația școlară sunt asemănătoare cu cantitatea de grăsimi și calorii pe care le conțin. Ambele conțin grăsimi saturate, ceea ce duce la hipertensiune arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, fast-food-ul conține grăsime trans, denumită și grăsime parțial hidrogenată, care este o grăsime saturată artificială, iar Institutul Național de Cancer declară că provoacă boli de inimă. Ambele prânzuri școlare și fast-food-ul sunt bogate în pâine rafinată și paste făinoase, care sunt legate de obezitate și diabet, plus că nu conțin fibre dietetice, esențiale pentru sănătatea digestivă, potrivit Extensiei Universității de Stat din Iowa.
Calitatea alimentelor după proiectul de lege pentru nutriția copilului din 2010
Școlilor i sa acordat o creștere a finanțării pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor școlare. Hrana rapidă și mâncarea nesănătoasă sunt îndepărtate de la multe cafenele și mașini de vânzare, astfel încât copiii să rămână cu opțiuni mai sănătoase.
Educația în domeniul nutriției
Prânzul școlar se transformă în opțiuni alimentare mai sănătoase față de hrana rapidă. Datorită programelor educaționale de televiziune precum "Revoluția Alimentară a Americii", Margo Wootan, Prima Doamnă Michelle Obama și Congresul Statelor Unite, publicul este mai conștient de modul în care sănătatea copiilor este în pericol și care poate rezolva epidemia de obezitate. Școlile învață acum studenții despre educația pentru sănătate cu programe educaționale.
