Persoanele care prezintă intoleranță la lactoză nu pot digera lactoza, un zahăr din lapte și produse lactate. Simptomele intoleranței la lactoză includ balonarea, gazele și diareea în decurs de 30 minute până la 2 ore de la ingerarea alimentelor care conțin lactoză. Severitatea simptomelor poate varia de la o persoană la alta, dar crearea de meniuri fără lactoză poate preveni apariția simptomelor.
Videoclipul zilei
Considerații
![]()
->
Conserve de ton pește pe suprafața lemnului Foto credit: inxti / iStock / Getty Images
Țineți minte că, dacă nu consumați produse lactate, puteți avea deficit de calciu. Calciul este esențial pentru oasele puternice, dar are și alte funcții importante. Ajută la contracția mușchilor și a vaselor sanguine, secreția de hormoni și un sistem nervos sănătos. Dacă aveți intoleranță la lactoză, planul dumneavoastră de masă ar trebui să includă o mulțime de alimente care conțin calciu, cum ar fi conserve de pește cu oase, verde cu frunze închise și lapte de soia îmbogățit cu calciu și suc de portocale.
mic dejun
![]()
->
Micul dejun fără lactoză poate include multe alimente tradiționale pentru micul dejun. Puteți să aveți ouă cu slănină, pâine prăjită și suc de portocale. Răspândiți toastul cu unt de arahide în loc de unt. Alternativ, puteți avea fulgi de ovăz cu fructe uscate, migdale și lapte de soia sau un păstrăv de grâu întreg cu unt de migdale și felii de banane. Creați fructe uscate cu lapte de soia pentru o opțiune de mic dejun rapid.
pachet
->
![]()
Bucatele de ovaz pe placă Photo Credit: mchebby / iStock / Getty Images
La pranz, bucurați-vă de sandvișuri făcute cu carne de deli, hummus sau unt de nucă. Așezați așchii, covrigi sau legume tăiate pe o parte. Bucurați-vă de un cookie de ovaz, de graham de crackers de o bucată de fructe pentru desert. Pentru o opțiune bogată în calciu, faceți o salată folosind somon conservat, suc de lămâie, caper și țelină. Serviți-le pe verde cu frunze mixte, cu morcov mărunțit și roșii de struguri înjumătățite, sau într-un buzunar pita întreg. Alternativ, o salată care include bucăți de pui sau somon, spanac de copil, semințe de susan, ardei roșu și portocale tăiate oferă și calciu.
Cinele
-> ![]()
