Substituenții de sare constau în potasiu și clorură, două elemente necesare în organism. Oamenii fără probleme de rinichi elimină excesul de potasiu în urină, dar persoanele cu rinichi deteriorați nu pot elimina potasiul suplimentar, care se acumulează în organism. Excesul de potasiu poate avea efecte secundare semnificative, deci nu folosiți înlocuitori de sare fără a le discuta cu medicul dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Cine folosește înlocuitori de sare?
Persoanele care rețin lichid dacă consumă prea mult sare sau care au hipertensiune arterială, doresc adesea să utilizeze înlocuitori de sare. Din păcate, multe dintre aceleași condiții de sănătate care îi determină pe oameni să aleagă înlocuitori de sare reacționează, de asemenea, prost la excesul de potasiu. De exemplu, diabeticii, care au adesea hipertensiune arterială, au adesea leziuni renale. Persoanele cu afecțiuni hepatice care rețin cantități mari de lichid abdominal, numite ascită, de asemenea dezvoltă adesea probleme renale. Dacă nu aveți probleme cu rinichii, dar totuși doriți să vă mențineți aportul de sodiu sub recomandările de 2, 400 miligrame pe zi, adresați-vă medicului dumneavoastră cu privire la beneficiile utilizării fie a unei săruri ușoare - jumătate de sodiu și jumătate de clorură de potasiu - înlocuitor de sare care înlocuiește sodiul cu un alt mineral, cum ar fi potasiu sau magneziu.
Efecte secundare ușoare
Clorura de potasiu nu are gust exact ca sarea. Îți face gura cu apă ca și sarea, dar are un gust amar. Alte efecte secundare ușoare ale clorurii de potasiu includ greață sau stomac deranjat, diaree ușoară și furnicături ușoare la nivelul mâinilor și picioarelor.
Efecte secundare grave
Reacții adverse grave apar atunci când potasiul, inclusiv cel de la un înlocuitor de sare, se acumulează în organism. Simptomele pot include bătăi neregulate ale inimii, slăbiciune musculară sau senzație de senzație de amorțeală, amorțeală și furnicături în jurul gurii, mâinilor și picioarelor, confuzie sau anxietate. Puteți dezvolta greață sau vărsături continue, dureri la nivelul picioarelor, dureri severe la nivelul stomacului sau sânge în scaun sau vărsături. Vă informați imediat medicul dacă dezvoltați aceste reacții adverse. Potrivit Institutului Linus Pauling, ar trebui să consumați 18 grame de potasiu alimentar pentru a produce efecte secundare adverse. Dacă consumați o dietă normală, cu sau fără înlocuitori de sare, nu ați putea consuma această cantitate de potasiu. De fapt, LPI afirmă că până în prezent nu există rapoarte care să indice efectele adverse la persoanele sănătoase datorate consumului excesiv de potasiu al potasiului.
Efecte secundare care afectează viața
Rinichii elimină excesul de potasiu din sânge și îl excretă în urină. Cu toate acestea, medicamentele care economisesc potasiu, cum ar fi diureticele prescrise pentru a trata tensiunea arterială sau insuficiența cardiacă, medicamentele pentru tratarea bolilor de inimă, diabetul și afecțiunile renale cronice, înlocuitorii de sare cu niveluri ridicate de suplimente de potasiu sau potasiu pot depăși capacitatea rinichilor potasiu, potrivit Centrului Medical al Universitatii din Maryland.Nivelurile ridicate de potasiu - hiperkaliemia - pot determina inima să bată neregulat sau foarte lent. În cazuri rare, aceasta poate duce la stop cardiac și moarte. Hiperkalemia severă necesită tratament în spital cu calciu, glucoză și insulină intravenoasă. De asemenea, pacienții pot necesita dializă pentru a elimina excesul de potasiu.
Aportul alimentar recomandat
Alimentația normală, cu sau fără înlocuitori de sare, care nu depășește doza zilnică recomandată de Institutul de Medicină de 4,7 grame de potasiu pentru femele și masculi adulți, nu te va pune în pericol de nevoie de dializă pentru a elimina excesul de potasiu. OIM estimează că majoritatea femeilor americane adulte consumă aproximativ jumătate din doza zilnică recomandată pentru potasiu. Bărbații adulți consumă o cantitate puțin mai mare de potasiu decât femeile.
