După ce se stabilește că un nutrient este esențial pentru sănătate, Comitetul pentru Alimentație și Nutriție și Institutul de Medicină creează o alimentație recomandată în funcție de vârstă și sex. Cerințele ADR sunt considerate adecvate pentru 98% dintre persoanele sănătoase. Deoarece cerințele sunt concepute pentru a acoperi marea majoritate a populației, este posibil să scăpați procentele și să obțineți în continuare toate substanțele nutritive de care aveți nevoie.
Video al zilei
RDA Elementele de baza
Un RDA este setat pentru proteine, precum si vitaminele A, C, D, E, K, B-6 si B-12. De asemenea, este stabilit pentru vitaminele B tiamina, riboflavina, niacinul și acidul folic și mineralele calciu, cupru, fosfor, magneziu, molibdem, fier, zinc, iod și seleniu. ADR nu variază numai în funcție de sex și vârstă, dar și de femeile însărcinate sau care alăptează.
->Cum se utilizează ADR
ADR este stabilit în mod intenționat pentru a acoperi un procent mare din populație și, de obicei, depășește necesitățile de 97,5% din categoriile de vârstă și sex pe care le cuprinde. Dieteticianul Joanna Larsen explică faptul că 67% dintr-un nutrient dat acoperă, de obicei, persoana obișnuită, deci este cantitatea minimă pe care ați putea să o consumați din ADR pentru fiecare nutrient și probabil să rămâneți sănătoasă. Depășirea cerințelor minime ale RDA este puțin probabil să dăuneze, atâta timp cât rămâneți sub limitele stabilite.
Limitările ADR
Cifrele ADR sunt stabilite pentru persoanele sănătoase. Cei care sunt subnutriți, suferă de probleme de sănătate sau care iau medicamente specifice nu pot găsi ADR aplicabil. Pentru persoanele sănătoase, recomandările oferă doar o orientare deoarece nu pot explica variațiile individuale ale nevoilor nutriționale.
Doar o valoare medie
ADR este o medie zilnică de admisie. Încercarea de a atinge procentul exact al fiecărui nutrient recomandat zilnic este aproape imposibil. Dacă consumați o dietă variată care conține alimente din toate grupurile principale de produse alimentare - fructe, legume, cereale, proteine, lactate și uleiuri - ar trebui să îndepliniți cerințele ADR.
Toate acele acronime
Nu confunda ADR cu cerințele medii estimate, care sunt cantitățile de nutrienți care par suficiente pentru jumătate din populație. De asemenea, se știe că există un set "adecvat de admisie" pentru substanțele nutritive pentru care nu a fost stabilită nicio cerință medie estimată și, prin urmare, nu există ADR. Aportul mediu este stabilit folosind raționamentul științific, mai degrabă decât dovada, pe baza cantității medii de nutrienți pe care un grup de oameni sănătoși o consumă.
