Corpul tău are nevoie de grăsimi pentru a produce anumiți hormoni, pentru a absorbi vitamine solubile în grăsimi și pentru a menține temperatura corpului. Unele tipuri de grăsimi sunt mai sănătoase pentru dumneavoastră decât altele. Grasimile polinesaturate, de asemenea cunoscute sub denumirea de PUFA, au multe beneficii pentru sănătate. În timp ce PUFAs poate fi un tip mai sănătos de grăsime, acesta este încă o grăsime și are un conținut ridicat de calorii. Toate grăsimile conțin nouă calorii pe gram, mai mult de două ori mai mult decât carbohidrații și proteinele, care oferă doar patru calorii pe gram.
Video al zilei
Grasimi bune si rau
Ambele grasimi polinesaturate si grasimile mononesaturate, PUFAs si MUFAs sunt grasimi sanatoase care pot beneficia de inima ta atunci cand le mananci in locul grăsimi nesănătoase. Grasimile saturate si trans sunt grasimi "rele" nesanatoase, care pot creste colesterolul, va intaresc arterele si pot creste riscul de aparitie a bolilor de inima. Aproximativ 20-35% din totalul caloriilor tale ar trebui să provină din grăsimi "bune", cum ar fi PUFA și MUFAs. Pe baza unei diete de 2, 200 de calorii, puteți avea între 48 și 85 g de grăsimi totale pe zi.
Un studiu publicat în "Journal of Lipid Research" în 2008 a arătat că înlocuirea grăsimilor saturate din dietă cu PUFA poate reduce colesterolul total cu 9,4%. PUFA pot beneficia, de asemenea, colesterolul prin scăderea colesterolului LDL "rău". Având colesterol total ridicat și colesterol LDL poate crește tensiunea arterială, provoca ateroscleroza și duce la boli cardiovasculare.
Surse alimentare