Consumul de alimente sănătoase vă poate ajuta să vă susțineți sănătatea, să vă asigurați longevitatea și să preveniți bolile cronice care sunt costisitoare pentru a trata. În ciuda promovării sănătății publice pentru a mânca alimente sănătoase, doar 23% dintre americani consumă cantitățile zilnice recomandate de fructe și legume, potrivit Raportului anual pe anul 2010 al Prevenției Naționale, Promovării Sănătății și Consiliului Sănătății Publice. Alegerile alimentare sănătoase abundă în majoritatea orașelor, totuși ele pot fi greu de găsit în restaurante și pot fi percepute a fi mai costisitoare decât alimentele procesate.
Videoclipul zilei
Pro: promovează sănătatea
Consumul de alimente sănătoase vă poate îmbunătăți sănătatea. Alimentele sănătoase sunt întregi, cultivate organic fără pesticide, neprelucrate și includ fructe proaspete, legume, legume, nuci, semințe, cereale și uleiuri vegetale și de măsline. Alimentele sănătoase pentru persoanele care mănâncă produse de origine animală includ cantități moderate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și apă rece, pește gras, cum ar fi somonul și tonul ușor și cantități reduse de carne slabă și păsări de curte. Aceste alimente pot promova sănătatea și pot crește longevitatea. Alegerile pentru alimente sănătoase includ produsele care conțin calciu pentru creșterea oaselor, antioxidanții pentru încetinirea procesului de îmbătrânire și grăsimile sănătoase pentru a menține sănătatea celulară și cardiovasculară.
Pro: Reduce riscul bolilor
Alimentele sănătoase reduc riscul bolilor cronice. Alimentele cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi orzul, grapefruitul și năuturile, vă ajută să controlați nivelurile de zahăr din sânge și pot reduce riscul de apariție a diabetului zaharat și complicații, cum ar fi leziunile nervoase. Grasimile sănătoase, cum ar fi acizii grași mononesaturați din ulei de măsline și acizii grași omega-3 din nuci și pești, vă pot reduce riscul bolilor cardiovasculare. Fructele și legumele conțin o abundență de antioxidanți, care pot reduce riscul de cancer. Alimentele din lapte și soia conțin calciu, ceea ce poate reduce riscul de apariție a osteoporozei.
Con: nu este ușor de găsit
Alegerile sănătoase ale alimentelor nu sunt întotdeauna ușor de găsit, în special în restaurante. Multe restaurante fast-food gătesc cu grăsimi trans, uleiuri industriale hidrogenate prelucrate prelucrate, care pot crește riscul de apariție a bolilor de inimă. Multe alegeri alimentare la meniurile restaurantului includ alimente cu cantități mari de calorii, sodiu și grăsimi saturate. Pentru a manca sanatos, comanda o salata cu dressing pe partea laterala.
Con: Costul
O percepție comună în rândul oamenilor care nu fac cumpărături la magazinele de sănătate este faptul că alimentele pentru sănătate sunt mai scumpe decât produsele similare din magazinele de alimentare principală. Adevărul este că multe mărci gastronomice ale alimentelor pentru sănătate sunt costisitoare, totuși există mărci de produse alimentare mai puțin costisitoare pentru produsele de sănătate. Cumpărarea de produse ecologice poate fi costisitoare, dar poate fi mai puțin costisitoare atunci când este cultivată local.Consumul de alimente sănătoase, uneori mai costisitoare, vă poate ajuta să economisiți mai mult mâine pe faptul că nu trebuie să plătiți pentru cheltuielile de sănătate tratarea bolilor cronice care ar putea rezulta din consumul de alimente nesănătoase. Cercetările efectuate la Școala de Sănătate Publică din Harvard, publicată în "Jurnalul Colegiului American de Nutriție" din 2008, demonstrează că persoanele care sunt introduse în alimente sănătoase și subvenționate cu 20% din costuri au crescut consumul de alimente sănătoase după ce subvenția a fost înlăturată.
