Cuptoarele cu microunde sunt extrem de versatile. Acestea pot fi utilizate pentru a găti, dezgheța și reîncălzi alimentele și băuturile. Cuptoarele cu microunde utilizează unde electromagnetice de înaltă frecvență. Aceste valuri de înaltă frecvență cauzează moleculele de lichid prezente în mod natural în alimentele dvs. să vibreze. Această frecare este ceea ce vă încălzește și gătește mâncarea. Microundele vă încălzesc și vă prepară mâncarea din interior, mai degrabă decât trecând prin mâncarea dvs., din exterior, ceea ce durează mai mult.
Video al zilei
Avantaje
Cuptoarele cu microunde funcționează rapid și economisesc energie în comparație cu alte metode de gătit convenționale. Utilizarea unui cuptor cu microunde necesită mai puțină supraveghere decât alte metode convenționale de gătit. Puteți seta temporizatorul și puteți pleca în timp ce mâncarea este pregătită. Gătitul într-un cuptor cu microunde duce la încălzirea hranei fără a vă încălzi bucătăria sau cuptorul.
Mai multe avantaje
Puteți utiliza cuptorul dvs. cu microunde împreună cu cuptorul dvs. convențional pentru a reduce timpul de gătit. Alimentele pot fi dezghețate și gătite imediat în cuptorul dvs. cu microunde. Acest lucru vă reduce riscul de boală provocată de alimente din alimentele care sunt stabilite prea mult timp la temperaturi cuprinse între 41 și 140 grade Fahrenheit.
Beneficii nutriționale
Utilizarea unui cuptor cu microunde poate preveni pierderea vitaminelor și a mineralelor importante în alimentele dumneavoastră. Vitamina C și potasiul sunt adesea pierdute în lichidul utilizat pentru a fierbe alimente. Gătitul broccoli în cuptorul dvs. cu microunde poate împiedica pierderea glucosinolatului, un compus din broccoli care poate fi responsabil pentru proprietățile sale de combatere a cancerului și care se pierde la fierbere. Deoarece proteinele nu se îngroapă în cuptorul cu microunde, este posibil ca mai puțini nutrienți, cum ar fi vitaminele A și E, să fie distruse prin oxidare.
Considerații
Trebuie să verificați mâncarea pe care o preparați în cuptorul pentru a vă asigura că este complet gătită. Alimentele preparate în cuptorul cu microunde se pot găti neuniform. Alimentele tăiate în bucăți mici au tendința de a găti mai uniform. Deoarece alimentele tale vor continua să gătească până când moleculele din interiorul hranei nu vibrează, este o idee bună să lași hrana să stea în microunde timp de câteva minute să se răcească înainte de manipulare.
