Portobello Beneficiile de ciuperci

Ciupercile Portobello sunt ciuperci mature de cremini care au o aromă intensă și o textura de carne. Aceste ciuperci oferă un număr de substanțe nutritive esențiale, dar nu conțin multe calorii, făcându-le un supliment nutritiv pentru orice regim alimentar. Acest lucru este valabil mai ales dacă le folosiți în loc de carne, care este mai mare în grăsimi, colesterol și calorii.

Video al zilei

Alimente cu densitate redusă

Ciupercile Portobello sunt o sursă bună de fibre, cu 11% din valoarea zilnică și conțin o mulțime de apă, ceea ce le face să aibă o densitate redusă de energie. Alimentele care au o densitate redusă de energie, ceea ce înseamnă că nu conțin multe calorii pe gram, vă poate ajuta să pierdeți în greutate sau să mențineți o greutate sănătoasă. Puteți mânca un volum mare de aceste alimente fără a consuma foarte multe calorii. De exemplu, o întreagă ceașcă de ciuperci portobello la grătar tăiată la grătar are doar 35 de calorii. Folosiți alimente cu densitate redusă în locul alimentelor care au o densitate mai mare de energie, cum ar fi alimente grase sau alimente bogate în zahăr, pentru cele mai bune rezultate în ceea ce privește pierderea în greutate.

O servire cu 1 cupa de ciuperci portobello felii, fierte, contine 15% din valoarea zilnica a acidului pantotenic; 29% din DV pentru riboflavină; 38 la suta din DV pentru niacina; si 6 la suta din DV fiecare pentru folat si tiamina. Aceste vitamine B sunt esențiale pentru un metabolism sănătos și pentru sistemul nervos și ajută la menținerea sănătății ficatului, a pielii, a ochilor și a părului.

Machiaj mineral

Ciupercile Portobello sunt bogate în minerale. Fiecare portie ofera 15% din DV pentru potasiu, 16% pentru DV pentru fosfor, 24% pentru DV pentru cupru si 38% pentru DV pentru seleniu. Potasiul ajută la funcționarea nervilor și a mușchilor și contracarează efectele sodiului asupra tensiunii arteriale. Fosforul este necesar pentru formarea oaselor puternice, a ADN-ului și a celulelor roșii din sânge, iar cuprul este important pentru menținerea sănătății sistemului imunitar, a nervilor și a vaselor sanguine. Seleniul este un antioxidant care ajută la formarea ADN-ului.

Utilizarea ca parte a unei diete sănătoase

Adăugarea de ciuperci la dieta dvs. vă poate ajuta să vă măriți consumul de fibre și să scăpați riscul de boli de inimă, colesterol ridicat și afecțiuni digestive, cum ar fi constipatia și hemoroizii. Grilați portobello ciuperci capace și să le mănânce ca hamburgeri; se taie și le folosesc pentru a înlocui o parte din carne în sosurile de carne; sau adăugați-le la pizza, supe sau fajitas. Prăjitură sau ciuperci pentru un fel de mâncare aromatizantă. Asigurați-vă că ați înlăturat sterilele negre sau că mâncarea dvs. va deveni o culoare gri, care poate să nu fie prea atrăgătoare.