Grupul de restaurante Portillo operează câteva lanțuri de restaurante, inclusiv Portillo și Barnelli's. Câinii calzi ai lui Portillo au început în 1963 când Dick Portillo a vândut câini fierbinți dintr-o mică remorcă, dar în cele din urmă sa extins în 48 de unități în Illinois și alte două state începând cu anul 2010. Pasta Bowl de la Barnelli, cu restaurante din Illinois și Indiana, se concentrează pe mâncăruri inspirate din Italia, iar ambele restaurante oferă opțiuni de meniu din ingrediente specifice.
Videoclipul zilei
Tipurile
Atât Portillo, cât și Barnelli au prezentat articole de meniu constând din câini fierbinți și, respectiv, boluri de paste. Opțiunile de meniu suplimentare sunt individuale pentru fiecare restaurant. Portillo oferă o varietate de câini calzi, sandwich-uri de carne de vită-mânzat, hamburgeri și salate. Barnelli's începe cu boluri de paste și oferă, de asemenea, salate, coaste și pizza.
Caracteristici
Meniul de la Portillo's și Barnelli's începe cu intrarea principală urmată de opțiunea de a comanda feluri de mâncare. Mâncărurile secundare de la Portillo includ opțiuni tradiționale, cum ar fi cartofi prajiti, cartofi prajiti, inele de ceapa si oferte de pui. Barnelli's oferă o varietate de feluri de mâncare în stil italian, inclusiv pâine de usturoi, chifteluțe, cartofi copți, ardei grași și coleslaw.
Dimensiune
Dimensiunea și ingredientele de servire sunt principalii factori pentru conținutul caloric la Portillo și Barnelli. De exemplu, micul mâncăruș francez conține 354 de calorii, în timp ce ordinul regulat al prăjiturilor de brânză conține 1 000 de calorii. Câinii fierbinți de la Portillo conțin 300 și 350 de calorii atât pentru câinii normali, cât și pentru câinii calzi jumbo, respectiv. În mod similar, salata de pui asiatică și salata de pui de pui de la Barnelli conțin 346 calorii și respectiv 695 de calorii. Diferența în calorii provine în principal din ingredientele lor diferite. Salata de pui din Asia contine salata romaneasca cu legume si dressing de ghimbir de susan, in timp ce salata de pui de pui se face cu salata verde, pui, slănină, brânză, pene și miere Dijon dressing.
Identificare
Pentru a identifica în mod corespunzător elementele de meniu cu conținut caloric redus, căutați ingrediente care contribuie cu carbohidrați suplimentari, grăsimi sau proteine. De exemplu, adăugarea baconului, a brânzei și a pecanilor la salata de pui de pui de la Barnelli contribuie cu un total de 54 g de grăsimi pe porție. De asemenea, adăugarea de brânză pe cartofii de prăjitură face ca o cantitate totală de 115 g de carbohidrați să fie servită în loc de 51 g de carbohidrați în cartofi prajiti.
Considerații
Meniurile Portillo și Barnelli oferă suficientă varietate și opțiuni pentru a alege mese cu cantități reduse de calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine. Comandați sosuri și pansamente pe partea laterală pentru salate și cartofi prajiti și evitați mâncărurile suplimentare care contribuie cu calorii semnificative, cum ar fi chifteluțele sau inelele de ceapă.
