Porterhouse Steak Nutrition

Friptura de porterhouse este o bucată de carne derivată din locul în care se alătură coapsa de sus și lăptuci. Porterhouse se aseamănă cu o friptură mare de oase T și este una dintre cele mai mari și mai groase bucăți de carne pe care le puteți comanda. Carnea roșie, cum ar fi friptura Porterhouse, poate oferi o valoare nutrițională multă în ceea ce privește proteinele și caloriile totale, dar poate fi potențial dăunătoare atunci când este consumată în exces.

Grăsime și colesterol

O porție de 3 unități de friptura Porterhouse conține 18 grame de grăsime, conform paginii de nutriție a cărnii Wegmans. Această sumă reprezintă 28% din valoarea recomandată zilnic. În plus, fiecare porție conține 7 grame de grăsimi saturate - un tip specific de grăsime asociat cu colesterol ridicat și boli cardiovasculare. Friptura de la Porterhouse este, de asemenea, bogată în colesterol, totală de 70 miligrame, sau 23% din valoarea recomandată zilnic pentru fiecare porție. Aceste totaluri cresc până la mai mult de cinci ori când consumați o porție de 16 uncii.

Proteină

O porție de 3 unități de friptura Porterhouse conține 21 de grame de proteine, raportează Wegmans. Prin urmare, o servire de 16 uncii ar conține mai mult de 100 de grame. În timp ce Administrația pentru Alimentație și Medicamente nu stabilește cerințe zilnice pentru proteine, Orientările dietetice pentru americani sugerează că consumă între 50 și 175 de grame pe zi. O friptura Porterhouse de 16 uncii asigură aproape toată proteina recomandată pentru întreaga zi. În plus, carnea roșie este o proteină de înaltă calitate care conține aminoacizi esențiali necesari pentru a regla numeroase funcții ale corpului.

Micronutrienti

Micronutrientii sunt substante care nu sunt necesare in aceleasi cantitati ca grasimile, proteinele si carbohidratii, dar inca joaca un rol important in dieta. Vitaminele și mineralele sunt micronutrienți care trebuie să fie obținuți consumând o mare varietate de alimente. Friptura de la Porterhouse oferă mineralele de sodiu și fier. Fiecare porție de 3 uncii conține 2% și 15% valorile zilnice recomandate pentru sodiu și respectiv fier. În plus, friptura Porterhouse oferă o abundență de vitamină B-12, niacin, vitamina B-6, riboflavină și urmele multor alte vitamine.

Recomandări

În timp ce în secolele americane există o bază în alimentația americană, mai mulți oameni înlocuiesc în mod înțelept friptura cu forme mai slabe de proteine, cum ar fi pește și soia.Pestele oferă aproape aceeași cantitate de proteină pe porție, cu mai puțină grăsime, colesterol și grăsimi saturate ca și carne roșie. Acizii grași omega-3 găsiți în pește se asociază și cu o serie de beneficii pentru sănătate. Dacă trebuie să consumați carne roșie, limitați-o la 4 uncii pe porție, tăiați grăsimea și nu o prăjiți.