Ambele semințe și sucul de rodii conțin potasiu, vitamine și de trei ori antioxidanții ceaiului verde. Deși suplimentele de rodii sunt disponibile în formă deshidratată sau liofilizată, consumul de suc concentrat din arilurile rodii folosite pentru a produce oțet de rodie este o modalitate puternică de a profita de antioxidanții polifenolici ai rodului și de numeroasele beneficii pentru sănătate, ca scăderea colesterolului și tensiunii arteriale.
Creșterea memoriei și starea de spirit
Sucul de rodie este bogat este că flavonoidele joacă un rol special în protejarea memoriei din creier. Flavonoidele sunt antioxidanți și ajută la controlul radicalilor liberi care pot determina declinul memoriei și tulburările de dispoziție, în special depresia, la vârstnici. Este culoarea roșie profundă care indică cantitatea mare de oțet de rodii de flavonoizi care posedă. Estrone, o formă naturală de estrogen, se găsește și în sucul de rodie. Studiile trebuie să demonstreze dacă acest ingredient ar putea sau nu să fie o alternativă la terapia artificială de substituție hormonală pentru femeile menopauze predispuse la schimbări de dispoziție. Deși dovezile lipsite de beneficiile reale ale rodiilor pentru vindecarea memoriei și a stării de spirit, flavonoidele pe care le conțin sunt considerate, în general, că luptă împotriva efectelor radicalilor liberi. Cu toate acestea, consultați-vă medicul înainte de a consuma în mod regulat oțet de rodie.