Dr. Michael Aziz, medic care a participat la Spitalul St. Vincent din New York, a publicat cartea "Perfect 10 Diet" în 2010. Dr. Aziz declară că și-a început planul de dietă după ce a devenit exasperat, încercând să trateze pacienții supraponderali și să devină, de asemenea, exasperat cu greutatea proprie si colesterolul tensiunii arteriale.
Video al zilei
Teoria
Fraza "perfect 10" în titlul cărții are un dublu sens - se referă atât la cifra perfectă de 10 pe care o promite autorul poate fi atins pe planul de dieta și echilibrarea celor 10 perfecte hormoni care vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Dieta funcționează pe ideea că anumite alimente pot afecta negativ hormonii, cum ar fi insulina, tiroida, estrogenul și testosteronul. Dr. Aziz consideră că, consumând alimente care nu reacționează negativ cu acești hormoni, puteți să vă controlați greutatea, să câștigați energie, să vă controlați colesterolul și tensiunea arterială și să vă îmbunătățiți sănătatea.
Planul dietei
Planul de dieta Perfect 10 funcționează în trei etape. În stadiul inițial, puteți mânca trei mese cu până la două gustări, dar trebuie să evitați boabele și alcoolul. În cea de-a doua etapă, mâncați la fel, dar adăugați una până la trei porții de boabe întregi și cantități minime de alcool. În stadiul final, mâncați aceeași cantitate de alimente, dar puteți adăuga trei sau patru porții de cereale integrale în dieta zilnică.
Beneficii
Dieta Perfect 10 evită multe dintre capcanele multor diete populare. Dieta nu limitează carbohidrații sau vă cere să reduceți aportul de grăsimi la niveluri nesănătoase sau să consumați porții mari de alimente grași sau bogate în proteine. De asemenea, planul de dietă nu recomandă combinațiile bizare sau limitele singurelor alimente pe care American Heart Association le spune să le evite.
Considerații
Dieta Perfect 10 favorizează consumul de unt și ulei de nucă de cocos peste uleiurile vegetale. Acest lucru este contrar sfaturilor date atât de piramida alimentară a guvernului S.U.A., cât și de piramida Healing Foods din Michigan. MyPyramid. gov recomandă schimbarea grăsimilor solide ca untul pentru uleiul vegetal. Universitatea din Michigan recomandă ca uleiul de nucă de cocos să conțină grăsimi saturate.
S-ar putea să existe unele merite în sprijinul Dr. Aziz de unt peste uleiurile vegetale. Un studiu publicat în "The Journal of Nutrition" în decembrie 2002 a constatat că consumul de unt într-o singură masă a declanșat mai puține grăsimi și proteine grase decât ulei de măsline sau de floarea-soarelui la 10 bărbați cu vârsta cuprinsă între 20 și 29 de ani.
